98%大蒜素；大蒜油；大蒜提取物

大蒜素

別名：98%大蒜素；大蒜油；大蒜提取物

大蒜素生產(chǎn)廠家：湖北鴻運隆生物科技有限公司

聯(lián)系人：李經(jīng)理

電話：13554337556

英文名稱 Allicin 

CAS RN 539-86-6 

分 子 式 C6H10OS2 

分 子 量 162.26 

用　　途 用作食品添加劑、飼料添加劑。

有效成份：二烯丙基三硫化物，油狀液體

有效成份純度：≥98.0％

功效：防治畜禽的白痢、黃痢、禽出?。U菌、球菌、霉菌等）感染。對腸炎、支氣管炎、肺炎等疾病有療效。具有增進食欲，促進生

長之功能。

包裝：25kg/桶。

注意事項：本品宜密封，防揮發(fā)，放置干燥處。 

大蒜素（Allicin）是一種非常強大的天然活性物質(zhì)，其用途廣泛，主要基于其卓越的抗菌、抗氧化和調(diào)節(jié)代謝等生物學功能。

以下是其在不同領域的主要用途：

一、動物養(yǎng)殖業(yè)（最主要、最經(jīng)濟的應用）

在“禁抗”背景下，大蒜素作為一種天然的飼料添加劑，應用非常廣泛。

1. 替代抗生素，防治疾病

• 作用：對多種革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）均有顯著的抑制和殺滅作用。用于預防和治療畜禽的腸道疾病、呼吸道感染等。

• 優(yōu)勢：天然、無殘留、不易產(chǎn)生耐藥性。

2. 誘食增食，促進生長

• 作用：其特殊的大蒜香味能刺激動物嗅覺，增強食欲，提高采食量。

• 效果：提高日增重，縮短養(yǎng)殖周期。

3. 改善飼料品質(zhì)，防霉保鮮

• 作用：添加在飼料中，可以防止飼料霉變，延長保存時間。同時，其氣味能驅(qū)避倉庫中的害蟲。

4. 提高肉質(zhì)品質(zhì)

• 作用：長期使用可以降低肉中膽固醇含量，改善肉的風味和品質(zhì)，使肉質(zhì)更鮮美。

5. 增強免疫力

• 作用：通過抗氧化和調(diào)節(jié)腸道菌群，間接增強動物的免疫功能，提高抗病力和抗應激能力。

二、人類健康與保健品

大蒜素是人類保健領域的明星成分，被譽為“天然抗生素”。

1. 抗菌消炎

• 用于防治消化道感染（如細菌性痢疾）、呼吸道感染（如感冒、支氣管炎）、皮膚真菌感染（如癬）。

2. 心血管保護

• 降血脂：能降低血液中總膽固醇和甘油三酯的水平。

• 抗血小板聚集：防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。

• 降血壓：具有一定的輔助降壓效果。

3. 抗氧化與抗癌

• 能清除自由基，抗氧化活性很強。一些研究表明，其對多種癌癥細胞（如胃癌、結(jié)腸癌、肝癌）有抑制作用，能阻斷致癌物亞硝胺的合成。

4. 增強免疫力

• 刺激免疫細胞活性，提高機體的整體免疫力。

三、農(nóng)業(yè)種植業(yè)

1. 天然農(nóng)藥

• 用于制備植物源殺蟲劑、殺菌劑，防治農(nóng)作物病蟲害，安全無公害。

2. 保鮮劑

• 用于水果、蔬菜的采后保鮮，抑制腐敗菌生長，延長貨架期。

四、其他用途

• 日化產(chǎn)品：添加在牙膏、漱口水中，利用其抗菌作用預防齲齒和口腔疾病。

• 驅(qū)蟲劑：其氣味可用于驅(qū)避蚊蟲。

重要注意事項

1. 不穩(wěn)定性：大蒜素極不穩(wěn)定，遇熱、光、堿易分解。因此，市面上直接銷售“大蒜素”產(chǎn)品較少，更多的是大蒜粉、大蒜油、穩(wěn)定化大蒜提取物或包被制劑，這些產(chǎn)品在體內(nèi)分解或經(jīng)加工后釋放出大蒜素。

2. 刺激性：純品對胃腸道有較強刺激性，需控制用量。

3. 不是萬能藥：雖然用途廣泛，但不能替代所有藥物，嚴重感染仍需就醫(yī)。

總結(jié)表

總而言之，大蒜素是一種集抗菌、誘食、保健、保鮮等多種功能于一身的天然多功能物質(zhì)，在健康、養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)領域具有極高的應用價值。