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天然香蘭素的CAS號為121-33-5,分子式為C?H?O?。以下是其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)的應(yīng)用及用法用量:
用途:天然香蘭素具有濃郁的香莢蘭豆香氣及奶香,起增香和定香作用,是配制香草、巧克力、奶油等型香精的主要原料,廣泛應(yīng)用于糖果、冰淇淋、飲料、糕點、巧克力和面包、餅干等食品。
用法:直接添加至食品配方中,或與其他香精復配使用。
用量:
一般食品:在最終加香食品中的建議用量約為0.2-20000mg/kg。具體來說,巧克力中為970mg/kg;口香糖中為270mg/kg;糕點、餅干中為220mg/kg;糖果中為200mg/kg;調(diào)味品中為150mg/kg;冷飲中為95mg/kg。
嬰幼兒食品:根據(jù)中國衛(wèi)生部的規(guī)定,香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品(嬰幼兒配方谷粉除外)中,最大使用量分別為5mg/mL和7mg/100g。
用途:天然香蘭素在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中于香精香料的生產(chǎn),作為合成香料的關(guān)鍵成分,參與香水、化妝品等日化產(chǎn)品的調(diào)香。此外,它還可用于電鍍工業(yè)中的上光劑,提高電鍍產(chǎn)品的光澤度;在農(nóng)業(yè)中用作催熟劑,促進某些農(nóng)作物的成熟;在橡膠制品中用作除臭劑,改善橡膠制品的氣味;在塑料制品中用作抗硬化劑,提高塑料制品的耐用性和穩(wěn)定性。
用法:根據(jù)具體產(chǎn)品需求和生產(chǎn)工藝添加。
用量:具體用量因產(chǎn)品需求和生產(chǎn)工藝而異,無統(tǒng)一標準。
用途:天然香蘭素在化工領(lǐng)域的應(yīng)用涉及有機合成和材料改性,可作為化學前體,參與多種化學反應(yīng)和工藝過程,是合成藥物和其他香料的重要中間體。此外,它還可用于制備功能性高分子材料,如具有特定香氣的聚合物。
用法:根據(jù)化學反應(yīng)的需求和工藝要求添加。
用量:具體用量需根據(jù)化學反應(yīng)的需求和工藝要求進行調(diào)整。
用途:天然香蘭素在紡織行業(yè)的應(yīng)用較少提及,但理論上它可能用于某些紡織品處理過程中的增香或定香,賦予紡織品宜人香氣。
用法:根據(jù)紡織品處理或染色工藝需求添加。
用量:目前尚無具體統(tǒng)一標準,需根據(jù)實際情況調(diào)整。推薦用量需通過實驗確定,以確保產(chǎn)品香氣表現(xiàn)符合預(yù)期。
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