中文名稱:凝乳酶
中文同義詞:皺胃酶,凝乳酶皺胃酸;凝乳酶(高血壓蛋白原酶);由動(dòng)物制得者亦稱“皺胃酶”;高血壓蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃);凝乳酶B;腎素來(lái)源于小牛胃
英文名稱:RENNIN
CAS號(hào):9001-98-3
比活：≥20 units/mg protein
單位定義：一個(gè)單位將在 30°C 下每分鐘凝結(jié) 10 mL 牛奶。
性狀：白色至類白色凍干粉末或結(jié)晶
用途：生化研究，是在小牛胃中產(chǎn)生的乳凝酸蛋白酶。它用于奶酪制作和研究新生兒胃消化。
保存：?20°C

公司介紹：

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