產(chǎn)品名稱：布魯塞爾德克酵母

英文名：Dekkera bruxellensi

規(guī)格：凍干粉；斜面；菌液；平板

貨號：PJZ629

形態(tài)：菌落直徑為0.5-1mm，圓形，邊緣整齊，半透明，正面乳白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質(zhì)地濕潤，易挑起，G＋（藍紫色），橢圓形，純度：純

基本信息：

培養(yǎng)基  酵母浸粉：3.0，麥芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，瓊脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）

生長條件  30℃；48-72h；好氧

存儲條件  2-8℃

安全等級  1

形態(tài)  菌落直徑為0.5-1mm，圓形，邊緣整齊，半透明，正面乳白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質(zhì)地濕潤，易挑起，G＋（藍紫色），橢圓形，純度：純

模式菌株  no

操作步驟  ①準備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復兩次獲得兩個平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。

共享方式  公益性共享

產(chǎn)品描述：

布魯塞爾德克酵母（Debaryomyces bruxellensis）是德克酵母屬的一種酵母菌，屬于子囊菌門。該菌能利用多種糖類生長，具有較強的耐高滲性和耐酸性，常存在于發(fā)酵食品、土壤及人體中。在食品工業(yè)中可參與醬油、奶酪等食品的發(fā)酵過程，改善產(chǎn)品風味；在環(huán)境領域，對有機物的分解和循環(huán)有一定作用。

培養(yǎng)及打管說明:

1、安瓿瓶開封：用浸過75％酒精的脫脂棉擦凈安瓿管，用火焰加熱其頂端，滴少量無菌水至加熱頂端使之破裂，用銼刀或者鑷子敲下已破裂的安瓿管頂端。

2、菌株恢復培養(yǎng)：用無菌吸管吸取0.3--0.5ml適宜的液體培養(yǎng)基，滴入安瓿管內(nèi)，輕輕振蕩，使凍干菌體溶解呈懸浮狀。吸取全部菌體懸浮液，移植于1-2支建議的培養(yǎng)基試管中，并在建議的條件下培養(yǎng)。

3、注意事項：菌種活化前，請將安瓿管保存在6-10℃的環(huán)境下，某些菌種經(jīng)過冷凍干燥保存后，延遲期較長，需要連續(xù)兩次繼代培養(yǎng)才能正常生長

4、復蘇后的菌種在傳1-2代后使用。

5、暫不啟開的安瓿及復蘇后需保藏的斜面應于4℃中保藏。

公司正在出售的產(chǎn)品：

常見問題與解決方案:

污染問題

原因：操作不規(guī)范或培養(yǎng)基滅菌不徹底。

解決方案：嚴格無菌操作，定期檢查培養(yǎng)基和實驗設備。

菌種不生長

原因：菌種失活或培養(yǎng)條件不適宜。

解決方案：重新活化菌種，優(yōu)化培養(yǎng)條件。

實驗結果不穩(wěn)定

原因：實驗變量控制不嚴格或取樣不均勻。

解決方案：規(guī)范實驗操作，增加重復實驗。