D-甘露糖

基本信息

中文名稱：D-甘露糖

中文同義詞：D-(+)-甘露糖, 99%；D-甘露糖 D-MANNOSE；D-甘露糖(標準品)；D-甘露糖廠家；D-甘露糖價格；D-甘露糖生產廠家；D-甘露糖作用；食品級D-甘露糖；甘露糖

英文名稱：D-Mannose

CAS號：3458-28-4

分子式：C?H??O?

分子量：180.16

EINECS號：222-392-4

相關類別：調味劑（風味增強劑）；食品添加劑；甜味劑；醫(yī)藥原料；微生物；碳水化合物類；糖類；標準品；中間體；生化試劑；植物提取物；核糖，化工醫(yī)藥原料；碳水化合物；分析標準品；單糖；營養(yǎng)劑；對照品；其他生化試劑；酶制劑；原料；生化試劑-碳水化合物類；糖化學分析標準品；糖類產品；化工原料；原料；生化試劑-蛋白質；醫(yī)用原料；標準品，對照品；對照品；標準品-對照品

性質

熔點：128-138 °C

沸點：232.07 °C (rough estimate)

密度：1.53

折射率：1.5320 (estimate)

閃點：187 °C

儲存條件：室溫

溶解度：水中溶解度：2480 g/L (20 °C)

形態(tài)：粉末

酸度系數(shù) (pKa)：12.08 (at 25℃)

顏色：白色

用途

D-甘露糖是一種碳水化合物，在多種細胞過程中分子的糖基化中起重要作用。它涉及用于嬰兒配方奶粉的牛蛋白產品的N和O糖基化。它還負責輔助性T細胞衍生細胞因子interlukin-17A（一種重要的細胞信號分子）的O-糖基化。

用途

用于細胞培養(yǎng)及分子生物學用途。

用途

用作生化試劑甜味劑。

用途

一種單糖。