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黃原膠 (Xanthan Gum)

基本信息

• CAS號：11138-66-2

• 分子式：由于其為高分子多糖混合物，無單一精確分子式，常用通式 (C??H??O??)? 表示，其中 n 代表聚合度。

主要用途與用法用量（通用參考）

• 用途：

• 作為增稠劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑或乳化劑使用。

• 用于沙拉醬、調(diào)味汁中，提供適宜的粘稠度，防止分層和析水。

• 用于果汁飲料、乳飲料中，懸浮果肉顆粒或穩(wěn)定乳液。

• 用于冰淇淋、果凍等冷凍甜品中，提供細膩的組織狀態(tài)，延緩冰晶生長。

• 用于烘焙制品（如面包、蛋糕）中，用作持水劑和抗老化劑。

• 用于肉制品中，作為持水劑和粘結(jié)劑。

• 用法用量：

• 用量需符合相關(guān)食品安全國家標準（如中國的GB 2760）及產(chǎn)品標準的規(guī)定。

• 作為加工助劑或直接配料時，根據(jù)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品配方要求適量添加。

• 典型用量范圍通常在 0.1% - 0.5% 之間，具體取決于食品體系和所需達到的粘度或穩(wěn)定性。

• 易溶于水，可直接與干料混合或預分散于水后加入。

• 用途：

• 在石油工業(yè)中，用作鉆井泥漿的增稠劑和流變控制劑，以及三次采油中的驅(qū)油劑。

• 用作建筑涂料、水性油漆、陶瓷釉料的增稠劑和懸浮劑。

• 用于農(nóng)藥制劑中，作為懸浮劑和穩(wěn)定劑。

• 用作工業(yè)清洗劑、個人護理品（如牙膏）的流變改性劑。

• 用于造紙工業(yè)，作為增強劑和表面施膠劑。

• 用法用量：

• 作為增稠劑或懸浮劑時，其用量需根據(jù)體系的具體要求（如粘度、穩(wěn)定性、pH值、溫度）通過試驗確定。

• 在鉆井泥漿中，用量根據(jù)地質(zhì)條件和施工參數(shù)精確控制。

• 在涂料和農(nóng)藥中，添加量通常在百分之零點幾到百分之幾的范圍內(nèi)。

• 用途：

• 用作紡織印花色漿的增稠劑，提供良好的觸變性和滲透性，使印制的花紋輪廓清晰、均勻。

• 可與其它增稠劑（如海藻酸鈉）配合使用，以調(diào)節(jié)漿料的流變性能和印花效果。

• 用于部分紡織品的后整理工藝中，作為整理液的增稠劑。

• 用法用量：

• 在印花色漿中，其用量和配比需根據(jù)織物纖維種類、印花工藝（如滾筒印花、篩網(wǎng)印花）、圖案精細度及色漿組成進行優(yōu)化。

• 具體用量需通過小樣試驗確定，以達到所需的刮印性能和印制效果。

重要說明

• 以上用途和用量僅為通用性、概括性的描述，不構(gòu)成對任何具體應用的直接指導。

• 在實際應用中，必須遵循相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準以及企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量控制標準。

• 對于工業(yè)、化工等領(lǐng)域的應用，務必參考具體的產(chǎn)品技術(shù)說明書和安全技術(shù)說明書（MSDS/SDS），并在專業(yè)人員的指導下進行操作，確保安全合規(guī)。

• 使用前，建議進行小試驗證，以確定最佳工藝條件。