3-甲硫基丙酸乙酯（菠蘿乙酯） 
中文名稱:    3-甲硫基丙酸乙酯
中文同義詞:    3-甲硫基丙酸乙酯;3-(甲基硫代)丙酸乙基酯;3-甲基硫代丙酸已酯;3-(甲基硫代)丙酸乙酯;3-甲基硫代丙酸已酯,98%;3-(甲基硫代)丙酸乙基酯,3-巰基丙酸乙酯;菠蘿酸乙酯;3-甲硫基丙酸乙酯,3-(甲基硫代)丙酸乙基酯,3-巰基丙酸乙酯,菠蘿乙酯
英文名稱:    Ethyl 3-methylthiopropionate
英文同義詞:    RARECHEM AL BI 0161;ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE;ETHYL 3-(METHYLTHIO)PROPIONATE;FEMA 3343;3-(methylthio)-propanoic acid ethyl ester;3-(methylthio)-propanoicaciethylester;3-(Methylthio)propionic acid ethylester;Ethyl 3-(methylsulfanyl)propanoate
CAS號:    13327-56-5
分子式:    C6H12O2S
分子量:    148.22
EINECS號:    236-370-7
化學性質     無色至淡黃色液體，呈洋蔥、水果似香甜氣味。沸點196℃，或89～91℃(2000Pa)。
用途     GB 2760--1996規(guī)定為允許使月J的食用香料。
用途     用作食用香精