產(chǎn)品名稱： 乙基麥芽酚 

CAS： 4940-11-8 

標(biāo)準(zhǔn)： AJI  

天然/合成： 合成 

提取來源： 純香型 

級別： 食品級 

外觀： 白色粉狀 

目數(shù)： 20 

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 

成份： 乙基麥芽酚 99 

理化屬性： 白色或微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香氣。熔點89～93℃。溶于熱水、乙醇等有機溶劑，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)為：15℃時1.53、25℃時1.81、100℃時16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中為10.0，丙二醇中為5.88 

類別： 香精香料 

行業(yè)： 香料 

領(lǐng)域： 食用香料 

下延產(chǎn)品： 巧克力、甜食和葡萄酒 

運用： 香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期