抗壞血酸生產(chǎn)廠家 抗壞血酸廠家

【產(chǎn)品名稱】：維生素C (L-抗壞酸、抗壞酸)  

【含   量】：99.8%

【英文名稱】：vitamin C【其名稱】：抗壞酸(ascorbic acid)【 CAS 號 】：50-81-7   【 分子式 】：C6H8O6   【相對分子質(zhì)量】：176.12   

二、性狀

白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于 非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作劑

三、用途

營養(yǎng)增補劑；劑；護色劑；面粉處理劑?？捎糜诠?，飲液及其飲料，水果罐頭，夾心硬糖，嬰幼兒食品，高鐵谷類及其制品，粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，