制備:氧化鎂 / 鎂鹽與甘氨酸水溶液螯合反應(yīng),濃縮結(jié)晶干燥制得。
吸收特點:以螯合分子形式借助氨基酸轉(zhuǎn)運通道吸收,生物利用率顯著高于氧化鎂、硫酸鎂等無機鎂鹽;腸胃刺激性小,高劑量下腹瀉風險遠低于檸檬酸鎂、硫酸鎂。
雙重價值:同時補充鎂元素 + 甘氨酸;鎂參與神經(jīng)、肌肉、骨骼、能量代謝;甘氨酸具備舒緩神經(jīng)作用。
穩(wěn)定性:常溫穩(wěn)定;強酸堿環(huán)境下螯合環(huán)會被破壞,解離出鎂離子。
國內(nèi)作為礦物質(zhì)強化原料使用,遵循 GB 28050 營養(yǎng)強化相關(guān)規(guī)定,有對應(yīng)食品級原料標準;飼料級、農(nóng)業(yè)級不可用于食品。
片劑、膠囊、固體沖劑:補鎂膳食補充劑,用于鎂缺乏;維護肌肉、神經(jīng)、睡眠;適合腸胃敏感人群補鎂,常和鈣、鋅、維生素 D 復(fù)配。
運動營養(yǎng)粉劑:運動人群補鎂,緩解肌肉痙攣。
固體飲料、代餐粉、谷物粉:強化鎂元素;
乳制品、調(diào)制乳粉:礦物質(zhì)強化;
烘焙預(yù)拌粉、特殊膳食食品;
需按 GB 14880 營養(yǎng)強化劑使用限量執(zhí)行,不可超量。
口服制劑輔料:顆粒、咀嚼片,作為鎂補充藥原料;
臨床用于鎂缺乏的口服補充;相比無機鎂鹽,胃腸道耐受性更好。
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