CAS登錄號
10276-21-8
中文名稱
氧化異佛爾酮
中文別名
(±)-環(huán)氧異佛爾酮;4,4,6-三甲基-7-氧雜雙環(huán)[4.1.0]庚-2-酮;氧代異佛爾酮
分子式
C?H??O?
性狀
無色至淺黃色透明液體
熔點
約 -8 °C
密度
0.994 g/mL at 25 °C
溶解度
能與多數(shù)有機溶劑(如乙醇、乙醚、苯等)混溶,在水中溶解度較小
用途
用于烘烤食品、軟飲料、糖果、肉類、乳制品等食品香精的果香調(diào)配;作為關鍵中間體用于合成精細化學品;也用作高性能聚合物(如聚氨酯)的前體
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