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蔗糖酶(轉(zhuǎn)化酶)
  • 蔗糖酶(轉(zhuǎn)化酶)
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蔗糖酶(別名:轉(zhuǎn)化酶)9001-57-4 食品級蔗糖水解酶 糖果防結(jié)晶轉(zhuǎn)化糖漿專用酶制劑 可提供 COA/MSDS 出口單證 新品

價(jià)格 160 158 156
包裝 1kg 25kg 100kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2026-07-08
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:蔗糖酶(轉(zhuǎn)化酶)CAS:9001-57-4
品牌: 龐博產(chǎn)地: 南寧
保存條件: 陰涼干燥處純度規(guī)格: Invertase;Sucrase
產(chǎn)品類別: 酶制劑
別名: 轉(zhuǎn)化酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶、β-D - 呋喃果糖苷水解酶、果糖苷酶分子式: 無單一固定分子式
型號: 食品級有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 轉(zhuǎn)化糖漿、糖果、巧克力、烘焙食品 防結(jié)晶、改良甜味 參考用量:1~2g/kg 蔗糖溶液,45~55℃恒溫反應(yīng) 12~24h 2. 人造蜂蜜、蜜餞、果醬 模擬天然蜂蜜風(fēng)味,防止糖分結(jié)晶分層 參考用量:0.5~1.5g/kg 原料 3. 葡萄酒、果酒、果汁飲料 提升發(fā)酵速率、澄清降黏 參考用量:0.3~1g/100L 果漿 4. 消化酶膳食補(bǔ)充劑 改善蔗糖吸收障礙 常規(guī)添加量:2%~15% 5. 飼料發(fā)酵、醫(yī)藥生化提取、乳制品加工使用與儲(chǔ)存注意事項(xiàng): 高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑會(huì)造成酶蛋白不可逆失活,必須在適宜 pH、溫度區(qū)間使用,反應(yīng)結(jié)束可 80℃短時(shí)滅酶。 粉末蔗糖酶吸濕性較強(qiáng),需密封、陰涼干燥避光儲(chǔ)存,建議 2~10℃冷藏,保質(zhì)期 24 個(gè)月。 不可用沸水直接溶解酶粉,需常溫軟水充分?jǐn)嚢杌罨笤偻度肓弦骸?海關(guān) HS 編碼:35071090,支持全球各國出口報(bào)關(guān)商檢。
核心產(chǎn)品優(yōu)勢: 制備轉(zhuǎn)化糖漿,防止蔗糖結(jié)晶 糖果、巧克力、牛軋?zhí)翘砑雍蟊苊夥瞪敖Y(jié)晶,口感細(xì)膩順滑,延長貨架穩(wěn)定期,是太妃糖、夾心糖果核心酶制劑。 改良風(fēng)味,提升甜度柔和度 轉(zhuǎn)化糖甜度高于蔗糖,無蔗糖甜膩感,上色均勻,用于烘焙、蜜餞、人工蜂蜜優(yōu)化風(fēng)味色澤。 果酒、果汁發(fā)酵提質(zhì)澄清 分解原料中蔗糖,降低料液黏度,提升酵母發(fā)酵效率,減少殘?zhí)?,酒體清澈穩(wěn)定,縮短發(fā)酵周期。 消化類保健品原料 針對蔗糖不耐受人群,補(bǔ)充外源蔗糖酶,改善吃甜食腹脹、腹瀉、消化不良癥狀。 工藝兼容性強(qiáng) 耐弱酸環(huán)境,溫度適用范圍廣,粉末液體兩種劑型,投料便捷,不影響食品原有風(fēng)味。
2026-07-08 蔗糖酶(轉(zhuǎn)化酶) 1kg/160RMB;25kg/158RMB;100kg/156RMB 160 龐博 南寧 陰涼干燥處 Invertase;Sucrase 酶制劑

蔗糖酶(別名:轉(zhuǎn)化酶)CAS:9001-57-4 食品級蔗糖水解酶 糖果防結(jié)晶轉(zhuǎn)化糖漿專用酶制劑 可提供 COA/MSDS 出口單證

產(chǎn)品簡介

蔗糖酶俗稱轉(zhuǎn)化酶,專一催化蔗糖的 β-D - 呋喃果糖苷鍵水解,將一分子蔗糖等量分解為葡萄糖 + 果糖(轉(zhuǎn)化糖),可防止蔗糖結(jié)晶析出、提升甜味柔和度;也可水解棉子糖,廣泛用于糖果、轉(zhuǎn)化糖漿、烘焙、果酒、蜂蜜加工、消化膳食補(bǔ)充領(lǐng)域。

基礎(chǔ)參數(shù)

英文名稱:Invertase;Sucrase
中文別名:轉(zhuǎn)化酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶、β-D - 呋喃果糖苷水解酶、果糖苷酶
CAS 號:9001-57-4
EC 編號:3.2.1.26
分子式說明:屬于酵母來源蛋白高分子聚合物,無單一固定分子式;蛋白分子量約 260kDa
來源:釀酒酵母深層發(fā)酵提取
外觀:白色至淺米黃色粉末,也有棕褐色液體劑型,可溶于水,不溶于乙醇,具有吸濕性
最適 pH:4.5~5.5;穩(wěn)定 pH 范圍 3.0~8.0
最適溫度:45~55℃;耐受溫度 20~60℃
常用酶活力規(guī)格:60000SU/g、300000SU/g
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 1886.174 食品工業(yè)用酶制劑通用標(biāo)準(zhǔn)

微信圖片.jpgO1CN01PAXTMz1RTnx21slQJ_!!2219516542113-0-cib.jpg32f35634d9fc8d9f6a5072496a6451e1.jpg209178fdca2136ac06aa7c5643b4da23.jpg209178fdca2136ac06aa7c5643b4da23.jpgc45d7ab3271d4058fa51db08fdba11e1.jpgd691edaee05da2568d5dd9fb1a1d1fa6.jpgae6715ba52b120f4ac14ef10bc2ebdf5_副本.jpg6c403ced326bfa5b0395605032037874.jpg

關(guān)鍵字: 蔗糖酶(轉(zhuǎn)化酶);轉(zhuǎn)化酶;蔗糖轉(zhuǎn)化酶;、β-D - 呋喃果糖苷水解酶;果糖苷酶;

公司簡介

山東卓味食品配料有限公司成立于2026年5月22日,地處山東,依托區(qū)域產(chǎn)業(yè)與交通優(yōu)勢,專注食品配料研發(fā)整合、銷售與技術(shù)服務(wù),致力于打造一站式食品原料優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。 公司產(chǎn)品體系完善,主營品類涵蓋:通用食品添加劑、功能性甜味劑、膠體類增稠劑、礦物質(zhì)與復(fù)合營養(yǎng)強(qiáng)化劑、各類氨基酸原料、全系列食品級維生素等百余款食品級原料,適配飲品、糕點(diǎn)烘焙、熟食肉制品、果凍凝膠、代餐食品、保健品、調(diào)味品等各類食品加工場景,可滿足不同廠家配方生產(chǎn)需求。 企業(yè)始終恪守食品安全底線,所有產(chǎn)品資質(zhì)齊全、符合國標(biāo)GB2760使用規(guī)范,建立完善入庫查驗(yàn)、留樣抽檢質(zhì)量管控流程,杜絕不合格原料流通;團(tuán)隊(duì)具備食品配料行業(yè)實(shí)操經(jīng)驗(yàn),不僅供應(yīng)貨品,還可為客戶提供原料選用、配方優(yōu)化、用法用量等專業(yè)技術(shù)答疑支持。 經(jīng)營宗旨:匠心做原料,誠信做長久。未來公司將持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈,擴(kuò)充優(yōu)質(zhì)品類,嚴(yán)控品質(zhì)與性價(jià)比,面向全國食品加工企業(yè)穩(wěn)定供貨,以專業(yè)、高效、務(wù)實(shí)的服務(wù),與合作伙伴攜手穩(wěn)健發(fā)展,助力食品行業(yè)高品質(zhì)升級。
成立日期 2026-05-22 (1年) 注冊資本 500萬人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 300萬-500萬
主營行業(yè) 食品添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易
  • 山東卓味食品配料有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:1年
  • 注冊資本:500萬人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
  • 主營產(chǎn)品:食品添加劑,甜味劑,增稠劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑,氨基酸類,維生素類
  • 公司地址:膠州市中云街道西宋路32號商業(yè)樓四樓477室
詢盤

蔗糖酶(別名:轉(zhuǎn)化酶)9001-57-4 食品級蔗糖水解酶 糖果防結(jié)晶轉(zhuǎn)化糖漿專用酶制劑 可提供 COA/MSDS 出口單證相關(guān)廠家報(bào)價(jià)

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產(chǎn)品名稱 價(jià)格   公司名稱 報(bào)價(jià)日期
¥2000
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南京松冠生物科技有限公司
2026-07-08
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山東豐泰生物科技有限公司
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2026-07-08
¥2000
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
2026-07-08
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VIP7年
湖北威德利化學(xué)試劑有限公司
2026-07-08
¥200
VIP7年
上??道噬锟萍加邢薰?/div>
2026-07-08
詢價(jià)
VIP3年
伊勢久(江蘇連云港)生物科技有限責(zé)任公司
2026-07-08
¥200
VIP4年
江蘇多陽生物工程科技有限公司
2026-07-08
¥35800
VIP10年
湖北威德利化學(xué)試劑有限公司
2026-07-08
¥2500
VIP13年
湖北威德利化學(xué)科技有限公司
2026-07-06
內(nèi)容聲明:
以上所展示的信息由商家自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布商家負(fù)責(zé)。 商家發(fā)布價(jià)格指該商品的參考價(jià)格,并非原價(jià),該價(jià)格可能隨著市場變化,或是由于您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。最終成交價(jià)格,請咨詢商家,以實(shí)際成交價(jià)格為準(zhǔn)。請意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)交易中的風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的
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