中文名稱油酸乙酯

中文同義詞十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;藥用級油酸乙酯;(Z)-9-十八烯酸乙酯;十八碳烯酸乙酯(順-9);油酸乙酯(C18:1)標準品;油酸乙酯,75.0%(GC)

英文名稱Ethyloleate

英文同義詞(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;Ethyloleate(OA-EE);oleic;FEMA2450;ETHYL(Z)-9-OCTADECENOATE;ETHYLOLEATE

CAS號111-62-6

分子式C20H38O2

分子量310.51

EINECS號203-889-5

相關(guān)類別化工;原料藥;原料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;營養(yǎng)學研究;醫(yī)藥中間體;植物生化提取物;醫(yī)藥原料;羰基化合物;香精香料;醫(yī)藥原料藥;脂肪酸;食用香料;化工中間體;藥用輔料;化工原料;有機原料;中間體;其他化工產(chǎn)品;脂肪族化合物;香精香料中間體;有機化工原料;化工原料;香精與香料;化工原料;功能性添加劑化工原料;化工原材料;有機羧酸及其衍生物;

用途：油酸乙酯在常溫常壓下為無色油狀液體狀，具有顯著的香氣，不溶于水，但是可溶于大部分有機溶劑。油酸乙酯屬于酯類衍生物，是一種常用的食用香料Chemicalbook添加劑，在食品飲料的生產(chǎn)中有著廣泛的應用。此外化合物也是一種常用的有機合成中間體和精細化工生產(chǎn)原料，也用于潤滑劑、抗水劑、樹脂韌化劑的生產(chǎn)