辛酸乙酯
外文名 Etheyl Octanoat
分子式 C10H20O2
分子量 172.2
CAS號:106-32-1
性狀:無色液體
相對密度(25℃,4℃):0.8624
用途:
1.用作食品加香劑及香料配制。
2. 主要用于配制杏、蘋果、葡萄等食用香精以及白蘭地和葡萄酒等酒用香精。
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