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羥基蛋氨酸,化學(xué)名稱為2-羥基-4-甲硫基丁酸,又稱液態(tài)羥基蛋氨酸、DL-蛋氨酸羥基類似物、HMTBA、MHA,CAS號(hào)583-91-5,EINECS號(hào)209-523-0,分子式C5H10O3S,分子量150.20。該物質(zhì)以丙烯醛與甲硫醇加成為起點(diǎn),經(jīng)甲硫基丙醛、氫氰化、酸水解精制而得,是蛋氨酸的羥基類似物,分子中含羧基、羥基與甲硫基而不含α-氨基,在飼料配料中作為蛋氨酸前體參與配方折算。
成品為棕褐色至深褐色黏稠液體,有含硫化合物特殊氣味,凝固點(diǎn)約-40℃,相對(duì)密度1.23(20℃),沸點(diǎn)約316.5℃,閃點(diǎn)約145.2℃,pH 1至2(原液),易溶于水,以單體約65%、二聚體約20%、三聚體約3%及少量多聚體組成平衡混合物,市售飼料級(jí)多為88%至92%活性成分的含水酸液(水分約12%)。該物質(zhì)具有機(jī)酸腐蝕性,對(duì)眼與皮膚有刺激,操作配防護(hù)手套與護(hù)目器具,密封存于陰涼通風(fēng)處,避光遠(yuǎn)離堿類與氧化劑。
在飼料與養(yǎng)殖配料中,羥基蛋氨酸列于《飼料添加劑安全使用規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部2625號(hào)公告),歸為氨基酸類營養(yǎng)性添加劑,適用豬、雞、牛和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物;按全價(jià)料中以蛋氨酸羥基類似物計(jì)添加,豬0至0.11%,雞0至0.21%,牛0至0.27%,液態(tài)MHA效價(jià)約為DL-蛋氨酸的88%,1.1至1.2千克MHA有效成分約相當(dāng)于1千克DL-蛋氨酸,以液體噴涂或經(jīng)沸石粉、硅藻土吸附成固體后混入配合料,不與堿性鈣劑同罐久置。 人用普通食品添加劑目錄(GB 14880)未將其列入,不在人用普通食品配方作常規(guī)添加,僅見于寵物食品微量預(yù)混場(chǎng)景,用量按寵物營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽有效含量核算。
工業(yè)與化工方面,該品作為含硫羧酸有機(jī)中間體,用于有機(jī)合成中的酯化、酰化與縮合反應(yīng)前體,染料工業(yè)中參照用于含硫染料合成路線,照相材料中作彩照顯影發(fā)色調(diào)節(jié)劑組分,還可參與農(nóng)藥中間體、穩(wěn)定劑與固化助劑配制;液態(tài)酸具酸性,應(yīng)與堿性物料分儲(chǔ)分管,避免同倉混合。紡織行業(yè)中,其含硫羧酸結(jié)構(gòu)可參照用于含硫染色輔助劑、金屬媒染助劑前體、整理劑組分的研制,不作為主染化料,多以微量至千分級(jí)試驗(yàn)后定比介入軋液或浴液。
貯存采用250千克塑料桶密封,防滲漏防潮,泄漏以堿水中和收集,不沖入下水道。整體用量應(yīng)遵守飼料添加劑目錄、標(biāo)簽規(guī)范與配方師核算,不超范圍使用。



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