中文名稱(chēng): 油酸乙酯 
中文同義詞: (Z)-9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;順-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;油酸乙酯, TECH;油酸乙酯,TECH.70% 
英文名稱(chēng): ETHYL OLEATE 
英文同義詞: (Z)-9-Octadecenoic acid ethyl ester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;ethyl (Z)-octadec-9-enoate;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;oleic;OLEIC ACID ETHYL ESTER;FEMA 2450;ETHYL (Z)-9-OCTADECENOATE 
CAS號(hào): 111-62-6 
分子式: C20H38O2 
分子量: 310.51 
EINECS號(hào): 203-889-5 化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色至淡黃色油狀液體。呈鮮花香氣。沸點(diǎn)205-208℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醛。用途  GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。 
用途  用作潤(rùn)滑劑、抗水劑、樹(shù)脂韌化劑。 
用途  用于表面活性劑和其他有機(jī)化學(xué)品的制備，也用作香料,藥用輔料，增塑劑和軟膏基質(zhì)等。 
用途  潤(rùn)滑劑。抗水劑。樹(shù)脂韌化劑。氣相色譜固定液(最高使用溫度120℃，溶劑為甲醇、乙醚)。 
用途  用作氣相色譜固定液、溶劑、潤(rùn)滑劑及樹(shù)脂的韌化劑