蘋果酸鈉生產廠家 廠家直銷蘋果酸鈉 蘋果酸鈉價格 食品級蘋果酸鈉廠家

蘋果酸鈉簡介：

蘋果酸鈉性狀：白色至黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，味咸，咸度約為食鹽的三分之一，在空氣中有潮解現象，易溶于水，加熱至130時失去結晶水?？捎米魇雏}代用品，制造無鹽醬油。與蘋果酸合用以緩和酸味。增進酵母等生長，使用培養(yǎng)基總量的0.3。降低洋火腿、香腸的水分活度（Aw），添加3，Aw可降低0.02?？蓽p少食鹽1。

用途：調味劑；酸度調節(jié)劑；代鹽劑。用于果醬、果凍，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉類、火腿腸、水產品加工，具有防腐保鮮和增加咸味的。并常用于清涼飲料及酸性食品。

適用說明:dl-蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑，在水產品、肉類食品中應用較為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果較好，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應用在日本較為廣泛。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。