食品級紫甘薯色素廠家 紫甘薯色素價格 紫甘薯色素生產廠家

紫甘薯色素簡介：

產品名稱： 紫甘薯色素
英文名稱：purple sweet potato
cas： 60687-93-6 
標準： 國家標準 
有無證： 有證 
天然/合成： 天然 
提取來源： 型號pspc-80 
級別： 食品級 
含量： e70% 
外觀： 紫粉狀 
包裝： 25kg/紙板桶 可拆分 
成份： 主要成分花色苷類成分（矢車菊素、芍藥色素等），有液體、粉末兩種形態(tài)產品供應，易溶于水及乙醇水溶液 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領域： 食用色素 
下延產品： 各類食品 
運用： 可用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）飲料類、冰棍、果醬、糖果、糕點等。 

在食品工業(yè)中，由于紫甘薯色素耐熱性好，能夠經受食品工業(yè)上的巴氏消毒溫度，同時其

受金屬離子、食品添加劑影響很小，并溶于醇和水溶液。在日本主要用作食品的紅色至紫紅色著色劑使用，添加到冰淇淋、奶制品飲料、奶酪、水產品、果汁飲料、果凍、腌漬品、飴糖制品、谷物等食品中，因屬天然無毒制品，用量無限制性規(guī)定，以滿足所需著色度為限。同時，由于紫甘薯色素有抗氧化、抗突變等生理作用，因此可以作為保健食品的功能配料使用，并已開始在護肝營養(yǎng)保健品中試用。

由于面部皮膚受環(huán)境影響較大，又處于血液循環(huán)末端，營養(yǎng)供應不足，因而是人體老化的組織。造成皮膚老化、彈性下降以及干燥的主要原因是自由基及過量蛋白酶、彈性酶、透明質酸酶攻擊或分解生物分子，使皮膚的支撐能力、保水能力大大下降。由于紫甘薯紅色素具有抗氧化、清除自由基能力等作用，因此含紫甘薯紅色素的護膚品可抑制由于紫外線照射產生的氧自由基引起過氧化物的生成，對改善皮膚炎癥、抗氧化等有一定的作用。此外，它可代替工業(yè)中現在使用的合成色素，廣泛應用于口紅、胭脂、洗發(fā)水等化妝品。