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中文名稱: 辛酸乙酯
中文同義詞: 辛酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;亞羊脂酸乙酯;辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯 ≥98%;辛酸乙酯(STANDARD FOR GC,>99%(GC))
英文名稱: Ethyl caprylate
CAS號: 106-32-1
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
EINECS號: 203-385-5
化學性質 無色透明液體。有類似白蘭地的香氣,并有甜味。 易溶于乙醇、乙醚、氯仿,幾乎不溶于丙二醇,不溶于水。
用途 用作食品加香劑
用途 GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、蘋果和菠蘿果酒、白蘭地、朗姆酒等型香精。
用途 在日用化妝品香精中一般極少使用,只是在需用果香兼酒香的新香韻中,可適量用之??纱罅坑糜谑秤孟憔?,如杏子、蘋果、柑桔、葡萄、堅果、生梨、鳳梨、香蕉、草莓、白蘭地、朗姆等。
用途 本品具有白半地香型香氣,用于配制食用香精。
用途 用于香料制備
用途 有機合成。制備香料。
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