性質(zhì)

性狀：固態(tài)

熔點(diǎn):45-48 °C(lit.)

沸點(diǎn):280 °C(lit.)

密度:1.071 g/mL at 25 °C(lit.)

穩(wěn)定性：穩(wěn)定

溶解性：易溶于熱水、醇 、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。

FEMA:2889

閃點(diǎn):>230 °F

Merck:14,4784

BRN:907515

CAS 數(shù)據(jù)庫:501-52-0(CAS DataBase Reference)

NIST化學(xué)物質(zhì)信息:3-Phenylpropanoic acid(501-52-0)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息:Benzenepropanoic acid(501-52-0)

包裝：25KG桶裝

用途

用途：該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。

廣泛適用于醫(yī)藥行業(yè)，作為醫(yī)藥原料和中間體逐漸受到重視。因溶解性較好，能在低溫下升華的性質(zhì)直接決定了其增香的特效，也被廣泛用于冰淇淋、飲料、糖果和餅干等需彰顯香氣的食品中；協(xié)調(diào)增香產(chǎn)品的整體風(fēng)味，作為一種基料在增甜、增香，抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高溫等方面的功效，作為抗氧化劑阻止食品的不良反應(yīng)，延長食品的儲(chǔ)存時(shí)間，修飾并平衡食品并能使食品風(fēng)味更自然純真，穩(wěn)定持久，用于食品添加劑和香精香料等添香行業(yè)。

使用限量:FEMA(mg/kg)：飲料0.02～1.0；冷飲0.48～1.0；糖果0.80～4.0；焙烤制品17.0；凝膠、布丁，1.2；乳制品2.0；頂端料1.0。

FDA，§172．515(2000)：適量為限。

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量

化學(xué)性質(zhì):白色棱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)48.5℃，沸點(diǎn)280℃，125-129℃（0.8kPa），相對密度1.071。易溶于熱水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。

用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。