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返回ChemicalBook首頁>CAS數(shù)據(jù)庫列表>31502-14-4

31502-14-4

中文名稱 反式-2-壬烯-1-醇
英文名稱 trans-2-Nonen-1-ol
CAS 31502-14-4
EINECS 編號 250-662-1
分子式 C9H18O
MDL 編號 MFCD00014058
分子量 142.24
MOL 文件 31502-14-4.mol
更新日期 2023/03/20 15:41:17
31502-14-4 結構式 31502-14-4 結構式

基本信息

中文別名
反-2-壬烯醇
反式-2-壬烯-1-醇
英文別名
FEMA 3379
TRANS-2-NONEN-1-OL
TRANS-2-NONENOL
(E)-2-Nonen-1-ol
(E)-2-nonenol
(E)-non-2-en-1-ol
TRANS-2-NONEN-1-OL 96+% FCC
2-Nonen-1-ol, (2E)-
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學性質

外觀性狀白色液體。具有脂肪和紫羅蘭香氣。不溶于水。
沸點105 °C12 mm Hg(lit.)
密度0.84 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3379
折射率n20/D 1.448(lit.)
閃點215 °F
儲存條件Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
酸度系數(shù)(pKa)14.49±0.10(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. waxy green violet melon
香型綠色
JECFA Number1365
LogP3.35
CAS 數(shù)據(jù)庫31502-14-4(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息2-Nonen-1-ol, (e)-(31502-14-4)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
WGK Germany3
TSCATSCA listed
海關編碼2905.29.9000

應用領域

用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
參考質量標準
FCC,1997
含量(一種主要異構體)
≥96.0%
折射率(nD20)
1.444~1.448
相對密度(d2525)
0.830~0.850

制備方法

方法一
由1-溴2-壬烯和醋酐在醋酸溶液中制成相應的乙酸酯,然后再水解而得。

上下游產(chǎn)品信息

常見問題列表

含量分析
按GT-10-4中用極性柱進行氣相色譜法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料0.15;冷飲0.15;糖果0.20;焙烤食品0.20;布丁類0.15;肉、肉類沙司、湯0.15。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
反式-2-壬烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

知名試劑公司產(chǎn)品信息

反式-2-壬烯-1-醇價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2025/12/22N0587反-2-壬烯-1-醇
trans-2-Nonen-1-ol
31502-14-410ML800元
"31502-14-4" 相關產(chǎn)品信息
80-71-7 30361-29-6 143-08-8 432-60-0 114977-28-5 83657-24-3 6402-36-4 3760-11-0 143-62-4 7367-88-6 19894-97-4 124-11-8 31502-14-4
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