928-92-7
中文名稱
(E)-4-己烯-1-醇
英文名稱
(E)-4-Hexen-1-ol
CAS
928-92-7
EINECS 編號
213-188-6
分子式
C6H12O
MDL 編號
MFCD00009713
分子量
100.16
MOL 文件
928-92-7.mol
更新日期
2026/05/25 10:16:23
928-92-7 結構式
基本信息
中文別名
4-己烯-1-醇(E)-4-己烯-1-醇
英文別名
4-HEXEN-1-OLFEMA 3430
(4E)-4-Hexen-1-ol
(e)-4-hexen-1-o
(E)-4-Hexen-1-ol
(E)-4-hexenol
trans-4-Hexen-1-ol
trans-4-Hexenol
4-Hexen-1-ol,predominantly trans
Hex-4-en-1-ol (Trans mainly)
(E)-hex-4-en-1-ol
4-HEXEN-1-OL 96+% PREDOMINANTLY TRANS
4-HEXEN-1-OL, 97%, PREDOMINANTLY TRANS
4-Hexen-1-ol ,97%
(4E)-4-Hexene-1-ol
所屬類別
化學試劑：脂肪醇物理化學性質
熔點22.55°C (estimate)
沸點159-160 °C(lit.)
密度0.851 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3430
折射率n20/D 1.439(lit.)
閃點142 °F
儲存條件Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度可溶于氯仿、甲醇（少許）
酸度系數(shù)(pKa)15.13±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色無色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. green herbal musty tomato metallic
生物來源synthetic
香型綠色
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number318
檢測方法GC,NMR
InChI1S/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-3,7H,4-6H2,1H3/b3-2+
InChIKeyVTIODUHBZHNXFP-NSCUHMNNSA-N
SMILESC\C=C\CCCO
LogP1.285 (est)
CAS 數(shù)據庫928-92-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息4-Hexen-1-ol, (E)-(928-92-7)
EPA Substance Registry System928-92-7(EPA Substance)
EPA化學物質信息(E)-4-Hexen-1-ol (928-92-7)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
4-己烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量