背景及概述^[1]

鹽酸硫胺又叫維生素B1，白色結晶性粉末。鹽酸硫胺有微弱特臭、味苦，有潮解性。熔點248℃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和苯中。維生素B1具有維持正常糖代謝及神經(jīng)傳導的功能，用于治療腳氣病和中樞神經(jīng)及胃腸病、心臟活動失調等。自然界中以酵母中維生素B1含量最多。鹽酸硫胺可由2-甲基呋喃和乙烯腈等合成或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。

含量測定^[2]

普通小麥中維生素B1含量的測定方法如下：

一、普通小麥中維生素B1的提取

(1)小麥籽粒收獲后，曬干，采用旋風磨制粉(旋風式粉碎磨)，充分混勻后將磨好的粉狀樣品(即全麥粉)于-20℃條件下避光保存。

(2)稱取小麥粉2.5g于100ml的藍蓋試劑瓶中，加入25ml醋酸鈉溶液(0.05M，pH4.5)，蓋緊蓋子，放在混旋器上混合，使粉狀樣品充分濕潤。

(3)將混合后的粉狀樣品分別加入木瓜蛋白酶(50mg)，1％還原型谷胱甘肽水溶液(250μl)，酸性磷酸酶(10mg)，α-淀粉酶(5mg)，每次添加酶后充分混勻。

(4)將混合后的粉狀樣品置于恒溫振蕩器中，180rpm，37℃，酶解18h。

(5)振蕩完成后，放置室溫。轉移至50ml的容量瓶中用超純水定容，濾紙過濾。

(6)取2ml次的濾液放入10ml的離心管中，加入2ml堿性鐵氰化鉀溶液，搖勻，靜置5min。

(7)再加2mL正丁醇，用力振蕩，4℃，4400×g離心3min，吸取上層清液，過濾0.2μm的醋酸纖維膜，用于維生素B1的色譜測定。

二、小麥中維生素B1含量的測定

(1)依據(jù)如下色譜條件進行HPLC檢測：

儀器：島津LC-2010系統(tǒng)，配備RF10Axl熒光檢測器；

色譜柱：WatersXTerraRP18(150×4.6mm，5μm)高效液相色譜柱；

流動相：甲醇-0.05M醋酸鈉溶液(pH4.5)，體積比為30：70混合；洗脫方式為等度洗脫；

柱溫：35℃；樣品室溫度：4℃；

激發(fā)波長/發(fā)射波長：366nm/435nm；

進樣體積：10μl。

(2)測試數(shù)據(jù)處理：工作站軟件為Labosolutions；

根據(jù)維生素B1標準樣品的保留時間確定小麥中維生素B1的出峰時間，根據(jù)如下步驟分別制作標準樣品中維生素B1濃度和峰面積之間的標準曲線：

1)配制5種不同濃度的維生素B1標準品的鹽酸溶液；

2)將維生素B1標準品的鹽酸溶液進行上述小麥中維生素B1的提取方法中的衍生化和所述離心步驟(具體條件相同)，得到的上清液過0.2μm醋酸纖維膜得到維生素B1標準品溶液；

3)將所述維生素B1標準品溶液進行高效液相檢測，得到不同濃度所述維生素B1標準品溶液的峰面積，以峰面積為橫坐標，以維生素B1標準品溶液的濃度為縱坐標，制作標準曲線。

然后將已測166份小麥樣品的峰面積數(shù)據(jù)代入標準曲線，即可得到維生素B1含量。

制劑^[3]

CN200810053680.8公開了一種治療家畜消化不良的復方維生素B1注射液及其制備方法，旨在提供一種治療家畜消化不良，見效快，能緩解患畜身體應激反應，能標本兼治的復方維生素B1注射液及其工藝簡單，容易實現(xiàn)的制備方法。該注射液中，每100L注射液的組成為：維生素B11~5kg，鹽酸胃復安0.1~1kg，亞硫酸氫鈉0.2kg，EDTA-2Na0.01kg，余量的注射用水。本發(fā)明為維生素B1與助消化藥鹽酸胃復安合用的復方制劑，維生素B1與鹽酸胃復安的聯(lián)合使用，對家畜消化不良治療見效快，有效并高效，能緩解患畜身體應激反應，并且標本兼治。能防止飼料在家畜體內異常發(fā)酵，提高治愈率。

參考文獻

[1]中學教師實用化學辭典

[2][中國發(fā)明]CN201710146098.5普通小麥中維生素B1含量的高效液相色譜測定方法

[3][中國發(fā)明]CN200810053680.8治療家畜消化不良的復方維生素B1注射液及其制備方法