原花青素，簡稱PC，是植物中廣泛存在的一大類多酚類化合物的總稱，其低聚物：低聚原花青素（OPC）是目前國際上公認(rèn)的清除人體內(nèi)自由基有效的天然抗氧化劑。一般為紅棕色粉末，氣微、味澀，溶于水和大多有機(jī)溶劑。研究表明藍(lán)莓葉提取物原花青素可阻止丙肝病毒復(fù)制。一般為葡萄籽提取物或法國海岸松樹皮提取物。原花青素（葡萄籽提取物）是一種新型高效抗氧化劑，具有很強(qiáng)的體內(nèi)活性。實(shí)驗(yàn)證明，低聚原花青素OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久。

主要作用

原花青素(Proanthocyanidins，PC)是植物中廣泛存在的一大類多酚類化合物的總稱，具有強(qiáng)抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧陰離子自由基和羥基自由基，也參與磷酸、花生四烯酸的代謝和蛋白質(zhì)磷酸化，保護(hù)脂質(zhì)不發(fā)生過氧化損傷；是強(qiáng)有力的金屬螯合劑，可螯合金屬離子，在體內(nèi)形成惰性化合物；保護(hù)和穩(wěn)定維生素c，有助于維生素c的吸收和利用。原花青素分布廣泛，存在于許多植物的皮、殼、籽、核、花、葉中，葡萄籽中原花青素含量最高，種類豐富。

血液循環(huán)

在歐洲，為了改善血液循環(huán)、治療糖尿病性視網(wǎng)膜病、減輕水腫和抑制靜脈曲張等，原花青素己用于臨床治療幾十年。原花青素可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、動脈與靜脈血管，因此，它有消腫化淤的功效。毛細(xì)血管的阻力減少和滲透性改善，使細(xì)胞更容易吸收養(yǎng)分與排除廢物。輸送養(yǎng)分與運(yùn)出廢物這是血液循環(huán)系統(tǒng)的功能。心臟負(fù)責(zé)抽壓血液；動脈與靜脈血管輸送血液；而負(fù)責(zé)運(yùn)送營養(yǎng)給細(xì)胞，又運(yùn)出廢物的是毛細(xì)血管。原花青素可以清除細(xì)胞膜中水溶性和脂溶性的自由基，因此，抑制了釋放某些酶去傷害毛細(xì)血管壁的過程。

視力保護(hù)

糖尿病性視網(wǎng)膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛細(xì)血管微出血引起的，是成年盲人的常見病因。法國允許用原花青素治療該病已經(jīng)很多年了。這一方法顯著減少了眼睛毛細(xì)血管出血，改善了視力。原花青素也已經(jīng)用來防止糖尿病患者白內(nèi)障手術(shù)后的并發(fā)癥。

1998年，專家們選擇了許多沒有眼病眼傷的人做試驗(yàn)，考察原花青素是否可以緩解夜盲癥。參加者分成兩組，一組是晚上開車的司機(jī)，一組是整天和電腦屏幕為伴的人。四個星期后，再檢查他們的耐盲能力，98%的試驗(yàn)者有了改善。

消除水腫

水腫是血液中的水分、電解質(zhì)等滲進(jìn)了人體組織引起的，它通常是受傷部位腫脹。坐得過久的健康人會有水腫，婦女月經(jīng)前會有水腫，運(yùn)動受傷經(jīng)常引起水腫，某些手術(shù)后可能有水腫，一些疾病也能導(dǎo)致水腫。研究表明，每天服用一次花青素，水腫可以明顯緩解。法國波爾多大學(xué)做過臨床試驗(yàn)，考察了平均年齡為60歲，有水腫病的40位患者。參加者分成兩組，患者是在60天內(nèi)每天服用300毫克的花青素，所有人的病癥減輕。30天后，26%患者的腫脹消失。60天后，63%的試驗(yàn)者腿部的水腫痊愈。

滋潤皮膚

歐洲人稱原花青素為青春營養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份，并且是一種使我們身體成為一個整體的膠狀物質(zhì)。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營養(yǎng)品。原花青素使更多的維生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能（包括膠原蛋白產(chǎn)生）。原花青素連接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害。原花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，而且可以幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的過度交聯(lián)的損害。過度交聯(lián)會使結(jié)締組織窒息和硬化，從而使皮膚起皺紋和過早老化。花青素還保護(hù)人體免受陽光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑。原花青素也是局部施用的皮膚霜的添加劑。

膽固醇

膽固醇是細(xì)胞膜的基本成份，對于產(chǎn)生荷爾蒙和促進(jìn)脂肪酸的輸送來講，它起了關(guān)鍵作用。但是，過多的膽固醇是一個潛在的壞兆頭。原花青素和維生素C的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽，進(jìn)而排除體外。原花青素加快了有害的膽固醇的分解和排除。這里，維生素C和花青素之間的協(xié)同關(guān)系再一次得到證實(shí)。

心臟保護(hù)劑

原花青素不僅幫助恢復(fù)皮膚彈性，而且也幫助關(guān)節(jié)、動脈以及其它組織（如心臟）維持正常功能。血管系統(tǒng)負(fù)責(zé)血液流動，把血液送到所有細(xì)胞和組織，也能抑制組胺產(chǎn)生，可減輕炎癥，幫助動脈抗拒那些引發(fā)心血管病的誘變因素的沖擊。

盡管法國人通常吃高脂肪食物遠(yuǎn)多于美國人，但法國人死于心臟病的比例比美國人少很多，法國人以愛喝酒出名，通常是進(jìn)餐必飲。法國飲君子患冠心病的人數(shù)也比不沾酒的人群低30%到40%，這是因?yàn)榉▏t葡萄酒中含有原花青素。

過敏發(fā)炎

原花青素不僅幫助減緩心血管發(fā)炎，且也幫助治療許多疾病，例如，過敏、氣喘、支氣管炎、花粉熱、類風(fēng)濕動脈炎、運(yùn)動受傷、壓力潰瘍等。人體發(fā)炎時(shí)要釋放出一種名叫組胺的化合物，它可誘發(fā)上述疾病的種種癥狀。花青素抑制產(chǎn)生組胺需要的酶，防止生成組胺，從而減輕發(fā)炎。原花青素是組胺的著名的抑制劑，但它并不阻礙其它的酶。我們身體過多地承受了來自食品、飲用水、空氣和動植物（如花粉）的化學(xué)物質(zhì)及污染物，其結(jié)果，過敏便成了非常普遍的疾病。有關(guān)原花青素抗過敏和抗炎癥的能力，許多文獻(xiàn)都有記載。運(yùn)動員很賞識花青素，因?yàn)樵ㄇ嗨厥龟P(guān)節(jié)靈活、可以修復(fù)結(jié)締組織內(nèi)的膠原蛋白，以及減輕水腫。還有報(bào)道，原花青素改善許多人的關(guān)節(jié)炎癥。

靜脈曲張

靜脈曲張的病癥，可以包括疼痛、搔癢、燒傷、疲勞。嚴(yán)重的靜脈曲張能引起心臟病、中風(fēng)、血栓性靜脈炎、肺栓塞等。Haake博士在德國漢堡市做過臨床研究，發(fā)現(xiàn)原花青素有益于靜脈曲張病患者。參加試驗(yàn)的患者有110人，其中41人有小腿痙攣癥?；颊呙刻炜诜?0毫克花青素，77%的試驗(yàn)者有重大改善。此外，93%的小腿痙攣患者的病癥消失。

大腦功能

原花青素可以幫助增進(jìn)記憶力，減緩衰老以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。甚至在中風(fēng)發(fā)生之后，原花青素能幫助改善記憶力和大腦功能，這個事實(shí)已被臨床研究證明。例如，對于兒童的功能亢進(jìn)?。ɑ蚨鄤影Y），經(jīng)常是用叫做Ritilan的西藥醫(yī)治。這種西藥有妨礙小孩生長的副作用，患者可能對它產(chǎn)生依賴性,一旦停止服用，患者就會產(chǎn)生食欲增加，抑郁和昏睡等病癥。一些報(bào)告建議，用原花青素天然補(bǔ)品替代Ritilan 既有效又安全。

改善缺氧

缺氧就是指長期缺少氧氣，這對身體有不可彌補(bǔ)的傷害。老年人缺氧，可能造成精神上和肉體上的問題，如患Alzheimer（阿爾察默）病。上年紀(jì)的人，血液循環(huán)經(jīng)常不太好。原花青素清除了自由基，抑制了毛細(xì)血管破裂和周圍組織的破壞。原花青素還改善了毛細(xì)血管狀態(tài)，增強(qiáng)流向大腦的血液循環(huán)，因此，大腦可得到更多的氧。