什么是巖藻黃素？巖藻黃素又名巖藻黃質(zhì)、褐藻黃素，是褐藻特有的色素，重要的類胡蘿卜素、高活性天然類蘿卜素。
巖藻黃素屬于一種天然類胡蘿卜素類，具有減肥、降低膽固醇、抗氧化、抗炎、抗衰老的功效；能治療維生素A缺乏癥、皮膚病、抗光敏癥等疾病。
生理功能
巖藻黃質(zhì)（也稱藻黃素）是一種在褐色海藻中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素，正在研究它的脂肪燃燒能力。它可以減少脂肪量，并且不會(huì)刺激大腦?？雌饋斫】担€需要更多證據(jù)。
藻黃素通過其代謝物似乎長時(shí)間儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中，并可誘導(dǎo)脂肪損失，同時(shí)抑制脂肪細(xì)胞分化和增殖。雖然只有一項(xiàng)人體研究已經(jīng)發(fā)表，但它似乎是一種有前途的非刺激性脂肪減少劑，但需要足夠的時(shí)間才能展現(xiàn)出效力（5-16周）。它還具有其他健康益處，例如糾正肌肉組織中葡萄糖代謝異常，其可以幫助糖尿病患者，并且可以通過目前尚未驗(yàn)證的機(jī)制來降低膽固醇水平和甘油三酯。使用巖藻黃素補(bǔ)充人體后，血壓下降，肝臟脂肪儲(chǔ)存量和肝酶值均有所降低。藻黃素雖然作為補(bǔ)充劑的使用是初步的，但似乎是一種非常有希望的關(guān)節(jié)脂肪減少和健康促進(jìn)劑。藻黃素是海藻和微藻類中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)，也許是僅次于蝦青素的第二大著名的海洋類胡蘿卜素（750種已知類胡蘿卜素中，有超過250種是僅來自于海洋的）。雖然代謝產(chǎn)物如藻黃素已被發(fā)現(xiàn)，但在喂食巖藻黃質(zhì)的母雞產(chǎn)的蛋的蛋黃中沒有發(fā)現(xiàn)藻黃素。已注意到藻黃素可減少大鼠維生素A缺乏引起的氧化應(yīng)激和大鼠的抗氧化酶活性，這暗示它可能會(huì)規(guī)避維生素A缺乏癥的某些方面。