硫酸鋁銨

硫酸鋁銨，分子式：NH4Al(SO4)2，為無色、透明結(jié)晶體或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性。不溶于醇。常以含12個(gè)結(jié)晶水的形態(tài)存在。又名：銨明礬，分子式為ALNH4(SO4)2.12H2O，無色玻璃狀八面結(jié)晶至白色顆粒或粉末，無臭略帶甜味，有強(qiáng)收斂性。用作沉淀劑、絮凝劑、泡沫滅火器的內(nèi)留劑、石油脫色劑、脫臭劑等，也用于造工業(yè)硫酸鋁明礬、鋁白的原料。

明礬

明礬：學(xué)名十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時(shí)以{111}面附于容器壁上而形似六方板狀，屬于α型明礬類復(fù)鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點(diǎn)92.5℃。92.5℃時(shí)失去9個(gè)分子結(jié)晶水，200℃時(shí)失去12個(gè)分子結(jié)晶水，溶于水，不溶于乙醇。

明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用于食品添加劑。在我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有。

兩者區(qū)別

綜上所述，兩者有以下區(qū)別：

1.物理性質(zhì)不同。

2.應(yīng)用領(lǐng)域不同：硫酸鋁銨主要用作沉淀劑、絮凝劑、泡沫滅火器的內(nèi)留劑、石油脫色劑、脫臭劑等，也用于造工業(yè)硫酸鋁明礬、鋁白的原料。

明礬主要有抗菌作用、收斂作用，用作凈水劑，也可用做中藥和食品添加劑。