軟骨素是存在于關(guān)節(jié)連接組織的天然物質(zhì)，具有合成關(guān)節(jié)和再生軟骨元素的功能，能確保關(guān)節(jié)免受退行疾病的侵?jǐn)_，起到潤滑和支撐關(guān)節(jié)的作用，是世界上最強(qiáng)有效的抗炎劑和愈合傷口的物質(zhì)。
人的身體內(nèi)廣泛存在著軟骨。尤其是關(guān)節(jié)的軟骨，在維持關(guān)節(jié)的功能上，擔(dān)任著非常重要的角色。而人到壯年后，軟骨便無法再生，并且維持人體活動有著重要功能的結(jié)締組織會先開始老化，導(dǎo)致各組織功能減弱。
關(guān)節(jié)疾病便是軟骨便性、變薄或者消失，使關(guān)節(jié)腔內(nèi)潤滑力降低，骨與骨的碰撞、摩擦、并且由于局部不斷受到刺激而使組織異常增殖、變大，關(guān)節(jié)變形而妨礙了關(guān)節(jié)運(yùn)動，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、運(yùn)動障礙、腫脹癥狀，給生活帶來極大的不便。
骨關(guān)節(jié)病，具有發(fā)病率高、致殘率高兩大特性，被醫(yī)療界稱作“不死的癌癥”。我國患有各種骨關(guān)節(jié)疾病的人數(shù)約為1.5億左右，每10個50歲以上老人，就有8個正飽受骨關(guān)節(jié)病之苦。
最新醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)缺乏氨糖會直接導(dǎo)致各種骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生，而氨糖流失的過程在人們35歲左右就已經(jīng)開始了。氨糖是親水性極強(qiáng)的蛋白多糖的重要組成部分，它能合成人體中的膠原蛋白，修復(fù)受損軟骨，并能強(qiáng)烈刺激滑膜細(xì)胞再生，催生和補(bǔ)充關(guān)節(jié)滑液，不斷潤滑關(guān)節(jié)軟骨層面，減少磨擦作用，使關(guān)節(jié)部位靈活自如；氨糖不僅控制著人體骨關(guān)節(jié)的健康，還控制著關(guān)節(jié)軟骨和滑膜的代謝平衡。
防治骨病，歐美流行“氨糖療法”
“氨糖療法”即通過外源性的補(bǔ)充氨糖來對因治療骨關(guān)節(jié)疾病的一種方法。20世紀(jì)70年代以后，歐美等國就興起“氨糖療法”，將氨糖廣泛用于骨關(guān)節(jié)疾病的防治，取得了理想效果，1996年氨糖通過了美國FDA認(rèn)證。氨糖對于骨關(guān)節(jié)病的神奇，被國際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為是能夠防治骨關(guān)節(jié)疾病的特異性產(chǎn)品。
鯊魚軟骨素，開啟“氨糖療法”新篇章
氨糖雖然具有修復(fù)和再生軟骨的作用，但有一個致命弱點——單方氨糖的吸收率不高。由于關(guān)節(jié)軟骨周圍沒有血管供應(yīng)，只能通過關(guān)節(jié)面擠壓關(guān)節(jié)滑液的方式，經(jīng)過滲透吸收氨糖。而骨關(guān)節(jié)疾病患者的關(guān)節(jié)滑液分泌又比較少，氨糖的吸收問題，成為了困擾氨糖療法普及的掣肘。
因此，鯊魚軟骨素成了保健品市場上的熱點，被稱為“人體軟黃金”，影響波及全世界，中國也不例外。美國及歐洲的科學(xué)研究報告均證實，鯊魚軟骨素對改善各種退化型疾病和癌癥有神奇功效。對改善骨關(guān)節(jié)炎，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，干癬，濕疹及其它疾病也十分安全有效。
鯊魚是一種古老又奇特的海洋生物，它威猛好動，嗅覺靈敏。鯊魚除了有利海洋生態(tài)平衡，對人類也大有益處。而最讓科學(xué)家感興趣的是：它極少生病或者產(chǎn)生炎癥。經(jīng)醫(yī)學(xué)專家實驗研究這主要歸功于鯊魚軟骨骨膠質(zhì)中的一種特殊物質(zhì)——硫酸軟骨素。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，鯊魚抗病能力很強(qiáng)，很少生病，也不怕感染，更令人驚奇的是，把鯊魚放養(yǎng)在含有大量致癌物質(zhì)的水環(huán)境里，或喂養(yǎng)高強(qiáng)度致癌物質(zhì)，或直接向其體內(nèi)接種病原菌和癌細(xì)胞，它都能安然無恙。人們據(jù)此推測，鯊魚體內(nèi)有著某種抗癌機(jī)制或擁有有效抵抗病菌入侵的免疫系統(tǒng)。為此，許多國家作了大量研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這與鯊魚周身的軟骨有關(guān)系。
鯊魚內(nèi)部骨骼全部由軟骨構(gòu)成，含量極為豐富。且無血管系統(tǒng)，主要由軟骨細(xì)胞和含有膠原纖維及大量蛋白質(zhì)多糖的細(xì)胞組成。鯊魚軟骨蛋白質(zhì)多糖主要含有硫酸軟骨素，是構(gòu)成人體軟骨組織的重要成分。因此具有特殊的生理作用，并且其具有透明質(zhì)酸粘性物質(zhì)為醫(yī)療藥品所采用。
為什么會那么神奇呢？
那是因為鯊魚軟骨中的軟骨素所富含的粘性多糖體, 可以重建關(guān)節(jié)軟骨,防止軟骨退化。并且鯊魚軟骨中的ATT（抗新生血管生長因子）可以抑制腫瘤新生血管的生長, 切斷癌細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)，使其無法取得養(yǎng)分及氧氣而萎縮消失，令腫瘤自然壞死萎縮，從而達(dá)到預(yù)防癌癥的目的，許多炎癥及自體免疫性疾病都伴隨有血管異常增生的情況，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、體癬、紅斑性狼瘡等。鯊魚軟骨的ATT對此類疾病也具有改善效果，并能夠消炎，減輕劇痛。
所以，鯊魚軟骨素因其對關(guān)節(jié)、軟骨元素等的神奇功效，而被稱為“人體軟黃金”，真的是名副其實。
1988年，諾貝爾化學(xué)獎獲得者哈特姆特.米歇爾博士，在針對鯊魚軟骨的研究中發(fā)現(xiàn)：以鋸峰齒鮫（俗稱大青鯊）為代表的鯊魚軟骨粉能夠促進(jìn)人體軟骨再生、抑制新生血管。2004年底，國際著名的醫(yī)科大學(xué)——日本獨協(xié)醫(yī)科大學(xué)的藤沼秀光博士，利用鯊魚軟骨粉針對200名包括退行性關(guān)節(jié)炎、腰椎間盤突出癥、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎在內(nèi)的各種關(guān)節(jié)炎患者進(jìn)行臨床試驗，3個月后，198人確認(rèn)關(guān)節(jié)得到明顯改善。
自藤沼博士舉世矚目的臨床報告后，軟骨再生成為不可阻擋的潮流。而鯊魚軟骨素則以精制鯊魚軟骨粉為主要原料制成的，含豐富的蛋白質(zhì)和硫酸軟骨素。蛋白質(zhì)是人體所必需的重要的營養(yǎng)成分，而硫酸軟骨素是目前醫(yī)學(xué)證明的富含粘性物質(zhì)的主要代表。
經(jīng)過大量的臨床研究和總結(jié)，醫(yī)學(xué)專家們發(fā)現(xiàn)鯊魚軟骨素的主要功效有：
1、供給營養(yǎng)分的水路——軟骨素硫酸具有良好的保水性，這個性質(zhì)能保持體內(nèi)水分，以水分為媒介，進(jìn)行養(yǎng)分等的消化、吸收、搬運(yùn)、新陳代謝等作用。
2、微量營養(yǎng)素的保持——鈣、鉀、鎂、鈉離子與氨糖具有特殊的親和性。能夠很好的吸附并牢牢鎖住氨糖，避免流失。
3、保持關(guān)節(jié)的滑順作用——軟骨素硫酸，透明質(zhì)酸是大都存在于關(guān)節(jié)的軟骨的主要成份(27-43%)賦予軟骨彈性與圓滑性。鯊魚軟骨素和透明質(zhì)酸是組成關(guān)節(jié)滑液的重要成分。
4、參與制造骨骼――骨骼是由鈣與磷所制造出來的。但是，制造骨骼需要氨基酸與維他命D。軟骨素硫酸在骨骼生成時，具有運(yùn)送材料或支撐材料形成骨骼的重要作用。
最新的研究更發(fā)現(xiàn)：氨基葡萄糖若再加上硫酸軟骨素，會產(chǎn)生相輔相成的作用。硫酸軟骨素能促進(jìn)氨基葡萄糖滲入關(guān)節(jié)，把硫酸軟骨素與氨基葡萄糖類配合使用，具有止痛，促進(jìn)軟骨再生的功效，可以改善骨骼質(zhì)量，更有效地保護(hù)、逆轉(zhuǎn)損壞及促進(jìn)修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨。