茉莉酸甲酯 (縮寫(xiě) MeJA)是一種揮發(fā)性有機(jī)物用于植物防衛(wèi)和許多不同的發(fā)育途徑如種子發(fā)芽、根的生長(zhǎng)、開(kāi)花、果實(shí)成熟與植物老化。茉莉酸甲酯是來(lái)自茉莉酸，該反應(yīng)由S-腺苷-L-甲硫氨酸:茉莉酸羧基甲基轉(zhuǎn)移酶催化。

描述

當(dāng)植物遭遇生物或非生物脅迫時(shí)（特別是食草生物或創(chuàng)傷），植物會(huì)產(chǎn)生茉莉銅酸和茉莉酸甲酯堆積在受損的部位，茉莉酸甲酯會(huì)向原先植物的防御系統(tǒng)發(fā)出信號(hào)，也可以通過(guò)物理接觸或通過(guò)空氣傳播，在未受損的植物中產(chǎn)生防御反應(yīng)。未受損的植物通過(guò)氣孔或通過(guò)葉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)擴(kuò)散吸收空氣中的茉莉酸甲酯，遭受脅迫時(shí)使其產(chǎn)生茉莉酸甲酯，既用于內(nèi)部防御又是向其他植物的信號(hào)傳導(dǎo)化合物。

防御型化學(xué)藥劑

茉莉酸甲酯可以誘導(dǎo)植物產(chǎn)生多種不同類(lèi)型的防御化學(xué)物質(zhì)例如植物抗毒素（抗菌素）、尼古丁或蛋白酶抑制劑，蛋白酶抑制劑會(huì)干擾昆蟲(chóng)的消化過(guò)程，阻止昆蟲(chóng)再次食用植物。

茉莉酸甲酯已被用于刺激生產(chǎn)挪威云杉樹(shù)受損的樹(shù)脂管。這可以將其作為一種疫苗來(lái)抵御許多昆蟲(chóng)的襲擊。

實(shí)驗(yàn)研究

在最近的實(shí)驗(yàn)中，茉莉酸甲酯噴灑在植物葉片上時(shí)，可有效地預(yù)防植物中細(xì)菌的生長(zhǎng)?？茖W(xué)家認(rèn)為該抗菌作用是來(lái)自茉莉酸甲酯誘導(dǎo)的抗性。

茉莉酸甲酯同時(shí)也是一種植物激素，參與卷須（根）的卷曲、開(kāi)花、種子和果實(shí)的成熟。激素的多寡會(huì)影響開(kāi)花時(shí)間、花的形態(tài)和開(kāi)花的數(shù)量。茉莉酸甲酯誘導(dǎo)乙烯控制酶活性，從而將乙烯的量增加至水果成熟所必需的量。

實(shí)驗(yàn)證明植物根部茉莉酸甲酯的多寡會(huì)抑制植物其生長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)，較高數(shù)量的茉莉酸甲酯會(huì)激活根部先前未激活的基因從而導(dǎo)致生長(zhǎng)抑制。

茉莉酸甲酯誘發(fā)癌細(xì)胞線粒體中的細(xì)胞色素c的釋放，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，但不會(huì)損害正常細(xì)胞。具體來(lái)說(shuō)，它可能令導(dǎo)致患有B細(xì)胞慢性淋巴細(xì)胞白血病的人類(lèi)患者中的細(xì)胞死亡，在組織培養(yǎng)物中用茉莉酸甲酯處理時(shí)，正常人分離淋巴細(xì)胞的治療時(shí)未導(dǎo)致細(xì)胞死亡。