原兒茶酸（英語：Protocatechuic acid?？s寫PCA）是一種酚酸，化學式C7H6O4，是二羥基苯甲酸的幾種同分異構(gòu)體之一。原兒茶酸是綠茶中抗氧化多酚的主要代謝產(chǎn)物,對腫瘤細胞有一定作用。 

性質(zhì)

原兒茶酸的密度為1.54g/cm3,熔點約200℃，溶于熱水、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯，微溶于冷水，不溶于苯、氯仿。在沸水中分解，并釋放出二氧化碳。其水溶液遇三氯化鐵呈綠色，遇碳酸氫鈉呈暗紅色。它的外觀是類白色粉末，在空氣中變色。

藥理活性

原兒茶酸也是復(fù)雜多酚的主要代謝產(chǎn)物之一，如花青素和原花青素。近年來，出現(xiàn)了大量關(guān)于原兒茶酸藥理活性的研究。原兒茶酸具有廣泛的藥理活性，包括抗氧化、抗炎、神經(jīng)保護、抗菌、抗病毒、抗癌、抗骨質(zhì)疏松、鎮(zhèn)痛、抗衰老；預(yù)防代謝綜合征；并保護肝臟、腎臟和生殖功能。藥代動力學研究表明，原兒茶酸的吸收和消除速度較快，主要代謝途徑為葡萄糖醛酸化和硫酸化。

藥代動力學研究表明，原兒茶酸的吸收和消除速度較快，主要代謝途徑為葡萄糖醛酸化和硫酸化。然而，原兒茶酸對某些藥理活性具有雙向調(diào)節(jié)作用。當濃度很高時，會抑制細胞增殖，降低存活率。

含量測定

一種新型的檢測原兒茶酸的方法，其特征在于：應(yīng)用一種經(jīng)典的非線性化學振蕩體系(其組成“NaBrO3-MA-H2SO4-[CuL](ClO4)2”)作為檢測溶液以及該溶液對原兒茶酸的振蕩響應(yīng)建立工作曲線，進而實現(xiàn)對原兒茶酸的定量分析。催化劑[CuL](ClO4)2中L為5，7，7，12，14，14-六甲基-1，4，8，11-四氮雜十四-4，11-二烯；檢測溶液中各組分的摩爾濃度范圍為溴酸鈉0.0018-0.175mol/L、蘋果酸0.005-0.8mol/L、硫酸0.25-2.5mol/L、[CuL](ClO4)2≥4.61×10^-4mol/L。本方法具有選擇性好、靈敏度高、方便快捷等特點。