原兒茶酸縮寫PCA，其是綠茶中抗氧化多酚的主要代謝產(chǎn)物，對腫瘤細胞有一定作用。

來源

源自鱗始蕨科植物烏蕨[Stenoloma chusanum(L.)Ching]的葉，冬青科植物冬青(Ilex chi-nensis Sims)的葉等植物中，如無梗五加、葒草、苦味葉下珠等。

性質

原兒茶酸為白色粉末，暴露在空氣中會發(fā)生變色，溶于乙醇、乙醚、丙二醇、甘油以及一定比列的水等，不溶于油脂、苯；在沸水中可分解并釋放出二氧化碳；在堿性介質中易被氧化；原兒茶酸水溶液遇三氯化鐵變綠色，遇碳酸氫鈉變紅色。

功效

原兒茶酸具有廣泛的藥理活性，包括抗氧化、抗炎、神經(jīng)保護、抗菌、抗病毒、抗癌、抗骨質疏松、鎮(zhèn)痛、抗衰老；預防代謝綜合征；并保護肝臟、腎臟和生殖功能。藥代動力學研究表明，原兒茶酸的吸收和消除速度較快，主要代謝途徑為葡萄糖醛酸化和硫酸化。

提取方法

以在微生物中分離提取為例，經(jīng)多級提取、洗脫、旋蒸分離制備原兒茶酸，具體方法為： 

原兒茶酸從忍冬木層孔菌中提取分離，忍冬木層孔菌采于湖北宜昌，經(jīng)中國科學院微生物研究所卯曉蘭教授鑒定為木層孔菌屬真菌忍冬木層孔菌(Phellinus lonicerinus (Bond.)Bond.et sing)，95%工業(yè)酒精。 

將陰干的忍冬木層孔菌子實體粉碎，取2kg忍冬木層孔菌菌粉經(jīng)10升95%乙醇超聲輔助 提取，提取三次，每次三小時，合并提取液，經(jīng)45℃減壓濃縮獲得忍冬木層孔菌醇提物浸膏。用水懸浮浸膏，上大孔吸附樹脂富集多酚，95%乙醇梯度洗脫(0、20%、40%、60%、70%、80%、95%)。洗脫液用三氯化鐵顯色劑定性鑒定多酚，將可能含有多酚的流分合并，經(jīng)旋轉蒸發(fā)儀45℃濃縮干，稱重，即得忍冬木層孔菌總酚，其中2kg忍冬木層孔菌制得總酚約8g，提取率約為4‰。 

參考文獻

CN103462946A