白油是由經超深度精制脫除芳烴、硫和氮等雜質而得到的特種礦物油品，一般由分子量300-400的烷烴和環(huán)烷烴組成，屬潤滑油餾分。它具有無色、無味、無臭、化學惰性及優(yōu)良的光、熱安定性，用途十分廣泛。

在不同的行業(yè)和領域，白油有著不同的指代。例如在傳統(tǒng)食品油脂行業(yè)，油脂經油廠加工脫臭脫色后再予不同程度之氫化，所得用于酥餅制作或代替豬油使用的固形白色油脂曾被稱為化學豬油、白油。 

在石化醫(yī)藥行業(yè)，在未注明產品標準時，白油通常是指原油初加工產品中的輕質礦物油及礦物油基礎油餾分，及以此為原料進一步深加工油品。近幾年來，與上述產品具有相近特性的部分煤化工行業(yè)的產品，出于種種原因也被冠以白油之名。 

白油行業(yè)標準 

2015年前，中石化指導意見中的行業(yè)標準為：工業(yè)級白油標準（SHT0006-2002），食品級國家白油標準（GB4853-2008）和化妝用白油標準（SH0007-1990，1998年確認）；2016年3月起，經國家能源局核準，新增了三個行業(yè)標準：粗白油標準（NB/SH/T 0914-2015），輕質白油標準（NB/SH/T0913-2015），化妝品級白油標準（NB/SH 0007-2015）。 

白油料 

原本是指，石化行業(yè)中用于生產某種標準白油的原料。近年來，部分煤化工企業(yè)將其產品用于加工生產白油產品時，也自稱為白油料。 

2015年前，白油料沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，原則上屬于消費稅應稅范圍（視同為石腦油）；粗白油標準（NB/SH/T 0914-2015）實施后，滿足該標準的白油料，在企業(yè)完成稅務備案后，可以免征消費稅。

白油分類、用途、生產工藝

1、標準分類及用途 

根據現(xiàn)行的行業(yè)標準，白油主要分為粗白油、輕質白油、工業(yè)白油、化妝品級白油、醫(yī)用級白油和食品級白油。 

輕質白油：以石油餾分、 合成油餾分為原料，經加氫精制及精密分餾得到的輕質白油，適用于專用設備校驗、金屬加工、日用化學品等行業(yè)。 

粗白油：由礦物油經精制工藝生產的粗白油，適用于白油成品生產的原料。 

工業(yè)白油：由石油潤滑油餾分經脫蠟、化學精制或加氫而制取的工業(yè)白油，適用作化纖、鋁材加工、殺蟲噴霧劑，橡膠增塑等用油；也適用于作紡織機械、精密儀器的潤滑用油以及壓縮機密封用油。 

化妝品級白油：由石油潤滑油餾分經脫蠟、化學精制或加氫而制取的化妝用白油，適用于作化妝品工業(yè)原料、制作發(fā)乳、發(fā)油、唇油、護膚脂等。 

食品級白油：由石油潤滑油餾分經脫蠟、化學精制或加氫而制取的食品級白油，適用于食品工業(yè)加工設備的潤滑，可作食品加工的脫模劑等。  

醫(yī)用級白油：由石油潤滑油餾分經脫蠟、化學精制或加氫而制取的醫(yī)藥用白油，適用于制藥工業(yè)，可作為生產輕瀉用的內服劑及生產青霉素的消泡劑。

生產方法

白油的生產方法有磺化法（發(fā)煙硫酸磺化法、三氧化硫氣相磺化法）、溶劑萃取法、烯烴聚合法、加氫法。