硫噻唑，化學名稱即:4-甲基-5-( β羥乙基)-噻唑、4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑，簡稱 MHT，沸點為:135。折光指數(shù)為:nD20 =1.5470，淡黃色至棕黃色透明液體。其無揮發(fā)性；非易燃、易爆品；無腐蝕性；無毒。其結(jié)構(gòu)式如下圖。

用途

4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑是組成維生素VB1的基本結(jié)構(gòu)環(huán)，也是合成VBl的重要中間體，同時，它還是一種名貴的香料。它具有堅果豆香，奶香.蛋腥氣，肉香，從而用于堅果類、奶香肉類及調(diào)味料香精中。4-甲基-5- ( β -羥乙基)-噻唑作為一種食用香料，在添加劑市場有一定的需求，中國GB2706-1996批準為暫時允許使用的食品香料。同時，它也是醫(yī)藥行業(yè)中常見的合成中間體。還可作為N雜環(huán)卡賓催化劑，催化一系列的有機化學反應(yīng)。

合成方法

4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑可以從硫胺素的分解而得到，但是化學合成則顯得更為重要，并一直受到人們的重視。1889年Hantaech制得了 4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑，此后化學工作者對它的化學合成進行了大量的探究。目前該化合物主要化學制備方法主要有:

①用3-乙?；己土虼柞０窞樵现频茫朔椒ㄊ章什桓撸?/p>

②以T-氯-T-乙?；?乙酸丙酯與硫代甲酰胺反應(yīng)，反應(yīng)完成后加堿，水解得目的物，收率僅為30%;

③以2，3-二氯-2-甲基-四氫呋喃或者相對應(yīng)的雙溴化合物與硫代甲酰胺反應(yīng)進行合成，此方法雖然提高 了收率，但是其原料2，3-二氯-2-甲基-四氫呋喃本身價格較高，增加了成本。

CN102584740B公開一種4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑的合成方法，包括下列步驟:

1)氨化:

在二硫化碳中通入氨氣得銨鹽；二硫化碳:氨氣=1:1.1?1.5,摩爾比；反應(yīng)溫度:5?20 0C ；

2)氯代:原料α-乙?；?Y-丁內(nèi)酯中，在紫外光的照射下通氯氣，α-乙酰基-Υ-丁內(nèi)酯與氯氣在紫外光的照射下反應(yīng)，水解得3-氯乙酰丙醇；α -乙?；?Y-丁內(nèi)酯:氯氣=1:0.6?1，摩爾比；反應(yīng)時間I?2小時，反應(yīng)溫度5?20°C ;使用波長為200?300nm的紫外光；

3)縮合:步驟2)得到的3-氯乙酰丙醇與步驟I)得到的銨鹽縮合得縮合物；

4)氧化:步驟3)得到的縮合 物中加入氧化劑氧化，得產(chǎn)物4-甲基-5-(2-羥乙基)-噻唑；縮合物:氧化劑=1:1.1?1.4，摩爾比；反應(yīng)溫度:5?12°C。