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香菇多糖的功效

2023/5/29 10:01:32 作者:谷雨

香菇多糖(英語(yǔ):Lentinan)是從香菇(Lentinula edodes)子實(shí)體或菌絲中分離的一種多糖,以β-1,3-葡聚糖為主,在6號(hào)位碳原子上有支鏈。透過(guò)靜脈注射,有免疫激活和抗腫瘤活性,特別是胃癌。

香菇多糖

功效

香菇多糖是香菇最主要活性成分,在調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗炎、抗氧化等方面的功效顯著。

提取方法

香菇中多糖成分復(fù)雜,主要有葡萄糖、木糖和半乳糖組成,香菇多糖的抗腫瘤活性與分子量有關(guān)。然而,香菇多糖由于提取工藝落后,得到的產(chǎn)品呈黃褐色,這是由于香菇多糖中色素含量較多,影響了香菇多糖的色澤,不僅如此,雜質(zhì)含量過(guò)高的香菇多糖的抗腫瘤活性也較差。

香菇多糖的提取方法,其特征在于:包括以下步驟:

1)將香菇破碎,用6~12倍重量80~95v%乙醇回流提取2~3次,每次回流2~3h,過(guò)濾,取濾渣備用;

2)將濾渣用6~12倍重量的水回流提取2~3次,每次提取2~3h,過(guò)濾,收集濾液備用;

3)將濾液濃縮至60℃下相對(duì)密度為1.15~1.25的浸膏,加入乙醇沉淀,離心得沉淀;

4)將沉淀依次用2~4倍重量的無(wú)水乙醇、丙酮分別洗滌,將洗滌后的沉淀用2~4倍蒸餾水溶解,過(guò)截留分子量為100萬(wàn)的中空纖維膜,收集濃縮液,然后將濃縮液過(guò)截留分子量為180萬(wàn)的中空纖維膜,收集透過(guò)液離心,過(guò)濾,取濾液備用;

5)取濾液噴霧干燥,即為香菇多糖。

該方法得到的香菇多糖純度高、顏色正,且抗癌活性好。

參考文獻(xiàn)

CN105001351A

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