癸二酸二乙酯，英文名為Diethyl sebacate，常溫下無色至微黃色液體，呈葡萄酒、水果、甜瓜香氣。獨(dú)特的香氣使得癸二酸二乙酯可用于配制葡萄、梨等香精。此外，該物質(zhì)也可用作塑料耐寒增塑劑，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中的溶劑和有機(jī)合成中間體，主要用于醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)中。

圖1 癸二酸二乙酯的性狀圖

性質(zhì)

癸二酸二乙酯不溶于水，混溶于乙醇，乙醚，大多數(shù)非揮發(fā)性油和其他有機(jī)溶劑。遇明火、高溫、強(qiáng)氧化劑可燃燒產(chǎn)生刺激煙霧。癸二酸二乙酯常溫常壓下穩(wěn)定，不會(huì)分解，遇冷結(jié)晶，在沸點(diǎn)時(shí)有分解現(xiàn)象，避免蒸氣吸入。

合成方法

癸二酸二乙酯可由癸二酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得或由丁二酸酐與乙醇酯化而得。

應(yīng)用

由于癸二酸二乙酯與硝酸纖維素、醋酸丁酯纖維素相溶性較好，故常用做此類樹脂和乙烯基樹脂的增塑劑，也可用于有機(jī)合成、溶劑及顏料、制藥中間體。此外，癸二酸二乙酯是被允許使用的食用香料，主要用于配制葡萄、梨等香精和水果型香精，它可以為香精添加類似葡萄、梨、蘋果等水果的天然香味，使香精更加逼真和富有層次感。它也可以用來調(diào)配各種香料，幫助調(diào)整香精的整體氣味。它可以作為一個(gè)中性的基礎(chǔ)成分，與其他化合物相互作用，創(chuàng)造出獨(dú)特的混合香味。在香精制備過程中，一些香料成分可能會(huì)不穩(wěn)定或易揮發(fā)。癸二酸二乙酯可以用作固定劑，幫助穩(wěn)定其他揮發(fā)性成分，從而延長香精的保持時(shí)間和持久性。此外，癸二酸二乙酯還被用作塑料耐寒增塑劑，有助于提高塑料的耐寒性能，改善其機(jī)械性能和可加工性。該物質(zhì)在一些有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中可以作為溶劑使用，有助于反應(yīng)物的混合和反應(yīng)的進(jìn)行。[1]

參考文獻(xiàn)

[1] 楊萬龍,賈偉青.一種高純度食品標(biāo)準(zhǔn)品癸二酸二乙酯的制備方法，中國專利，專利號(hào)：CN201510352704.