乙腈化學式為CH3CN或C2H3N，分子量41.052，縮寫ACN，是最簡單的有機腈。乙腈是一種極易揮發(fā)，有類似于醚的特殊氣味的無色透明液體。乙腈具有優(yōu)良的溶劑性能，能溶解多種有機、無機和氣體物質。與水和醇能以任意比互溶。

理化性質

乙腈熔點為負48度，沸點為81~82度，閃點12.8 ℃。乙腈蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。與強酸、堿性化合物等反應劇烈。燃燒生成一氧化碳、氮氧化物、氰化氫等有毒氣體。 

主要用途

在合成中，乙腈能發(fā)生典型的腈類反應，并被用于制備許多典型含氮化合物，是一個重要的有機中間體。

乙腈常用作反應溶劑，它是一種極性非質子溶劑，有類似于DMF或DMSO的溶劑效應，因為沸點相對低，易除去。

但是乙腈會和堿金屬，強酸，強堿及氧化劑劇烈反應，要當心。

乙腈也常用作分析儀器的流動相，液相制備的流動相，及反向柱層析的流動相。

有時會用甲醇代替乙腈作為反向柱層析的流動相。若要非說過反向時乙腈和甲醇的區(qū)別，乙腈是極性非質子溶劑，甲醇是質子溶劑，其實可以參考淋洗液搭配DCM/EA和DCM/MeOH的區(qū)別，前者的梯度調節(jié)是粗調，后者則是微調。