背景及概述

DL-亮氨酸是構成蛋白質的基本單位，在生物體內具有特殊的生理功能，參與細胞中多種化合物代謝，是生物體不可缺少的營養(yǎng)成分。本文簡述其特性、應用及制備工藝。

特性及應用

DL-亮氨酸屬于支鏈氨基酸，是水產動物必需的10種氨基酸之一，為 20種氨基酸中唯一的生酮氨基酸，是畜禽體內不能合成而必須從飼料中獲得的必需氨基酸。

圖1 DL-亮氨酸性狀圖

近年來，動物的營養(yǎng)研究日益深入，對DL-亮氨酸的認識更為全面。DL-亮氨酸在動物體內不能由其他物質合成或轉換，但亮氨酸在調節(jié)氨基酸和蛋白質代謝方面起著重要作用。如DL-亮氨酸的代謝產物B-羥基-B-甲基丁酸鹽，作為一種體內產生的綠色天然活性成分，能顯著提高畜禽的免疫力，促進生長降低死亡率;DL-亮氨酸作為畜禽的必需氨基酸，除用于合成蛋白質外，在特殊生理時期可氧化供能，調動骨骼肌的蛋白質周轉，改善動物的泌乳性能，增強免疫機能，調節(jié)神經和內分泌等作用，其在畜牧生產上的應用不斷擴大。

制備

目前關于DL-亮氨酸的制備方法主要有酸解提取法和發(fā)酵法。

圖2 DL-亮氨酸的制備流程圖

參考文獻[1]公開了一種 DL-亮氨酸的制備方法。本發(fā)明方法先通過乙醇、乙酰乙酰胺、乙醇鈉和異丁基溴的反應，反應液先蒸餾回收乙醇，蒸餾殘留物熱溶、過濾、冷卻析出結品，得2-異丁基乙酰乙酰胺:再將2-異丁基乙酰乙酰胺與次氯酸鈉反應，反應液先蒸餾回收三氯甲烷，蒸餾殘留液再與對甲苯磺酸反應，反應液過濾、冷卻析出結晶，得亮氨酸對甲苯磺酸:亮氨酸對甲苯磺酸先與氫氧化鈉反應，再調節(jié)pH為6~6.5便可獲得DL-亮氨酸。本發(fā)明化學合成反應條件溫和，對設備要求低，生產周期短，投資少、成本較低;產率較高、副產物少、可大量生產，有利于工業(yè)化;乙酰乙酰胺可由雙乙烯酮制備，原料易得。

參考文獻

[1]CN103709054A.一種DL-亮氨酸的制備方法.