月桂酸鋅是一種無機(jī)鋅鹽，常溫常壓下為細(xì)小的白色粉末，手感滑膩，它溶于熱水和熱乙醇，微溶于冷乙醇、醚等有機(jī)溶劑，具有優(yōu)良的乳化、分散、潤(rùn)滑能力。月桂酸鋅可由月桂酸鈉皂與硫酸鋅反應(yīng)制備得到，該物質(zhì)在塑料、涂料、潤(rùn)滑脂、紡織、建筑、造紙、顏料、日用化學(xué)品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。

圖1 月桂酸鋅的性狀圖

合成工藝

圖2 月桂酸鋅的化學(xué)結(jié)構(gòu)式

研究人員報(bào)道了一種熔融法合成月桂酸鋅的清潔生產(chǎn)工藝，其步驟如下：將一定量的月桂酸投入反應(yīng)釜中，升溫至月桂酸完全熔融后繼續(xù)加熱至80–160°C，一次性加入按配比稱量好的氧化鋅和催化劑，在攪拌條件下反應(yīng)一定時(shí)間，得到熔融狀態(tài)的月桂酸鋅；隨后通過噴霧造粒，制得顆粒狀月桂酸鋅。該工藝合成的月桂酸鋅具有產(chǎn)品質(zhì)量高、成本低的優(yōu)點(diǎn)，且整個(gè)合成過程不產(chǎn)生工業(yè)廢水，因此月桂酸鋅的制備具有顯著的環(huán)保意義。此外，采用該方法制得的月桂酸鋅表現(xiàn)出良好的應(yīng)用前景。[1]

抑菌活性

研究人員通過測(cè)定月桂酸鋅對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的最小抑菌濃度（MIC）、抑菌生長(zhǎng)曲線及抗菌穩(wěn)定性，明確了月桂酸鋅的體外抑菌效果，并基于菌液電導(dǎo)率、細(xì)胞內(nèi)生物大分子泄漏量及菌體細(xì)胞形態(tài)變化等指標(biāo)探討了其作用機(jī)理。結(jié)果表明，月桂酸鋅對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌具有穩(wěn)定的強(qiáng)抑制作用，其MIC分別為1000 μg/mL和2000 μg/mL，24小時(shí)內(nèi)抑菌率分別維持在93.4%和89.9%以上；此外，月桂酸鋅以劑量（0.5 MIC和1.0 MIC）和時(shí)間（0~24 h）依賴的方式提高了兩種菌的菌液電導(dǎo)率及蛋白與核酸泄漏量，而MIC水平的月桂酸鋅處理可誘導(dǎo)菌體細(xì)胞出現(xiàn)皺縮、塌陷和破損等形態(tài)改變。因此，在本試驗(yàn)條件下，月桂酸鋅通過破壞細(xì)胞膜完整性、提高菌體細(xì)胞膜通透性來抑制菌體生長(zhǎng)，從而發(fā)揮抑菌作用。[2]

化學(xué)應(yīng)用

月桂酸鋅在塑料、涂料、潤(rùn)滑脂、紡織、建筑、造紙、顏料、日用化學(xué)品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，如月桂酸鋅作為PVC熱穩(wěn)定劑應(yīng)用于塑料工業(yè)，作為消光劑等用于涂料工業(yè)，作為抗結(jié)塊劑、乳濁劑、粘度調(diào)節(jié)劑等應(yīng)用于個(gè)人護(hù)理用品領(lǐng)域。

參考文獻(xiàn)

[1] 石淑敏,周紹煌,羅芷珊,等.一種熔融法合成月桂酸鋅的清潔生產(chǎn)工藝, 中國(guó)發(fā)明專利, 專利號(hào):CN202010456539.3[P].

[2] 陳倩倩,王金榮,王朋,等.月桂酸鋅對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的體外抑制作用及機(jī)理初探[J]. 中國(guó)畜牧雜志, 2022, 58: 8.