橙皮素是一種存在于柑橘類水果果皮中的天然營養(yǎng)素，具有調(diào)節(jié)生理機能以及健康維持的特性。它被認(rèn)為是柑橘類水果獨特風(fēng)味和質(zhì)地的來源，也可能對健康有益。
功效
橙皮素長期以來研究方向著重于血液循環(huán)以及代謝癥候群，首先，橙皮素可促進(jìn)一氧化氮的合成和釋放，進(jìn)而使血管放松，降低血壓。其次，有助降低血液中的膽固醇，防止動脈硬化，同時維持血管的彈性和通暢。第三，增強血管內(nèi)皮細(xì)胞的功能，從而促進(jìn)血液循環(huán)。并且，減少血小板的聚集，從而降低血栓形成的風(fēng)險。最后，橙皮素有利糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防與管理。
除了心血管循環(huán)與代謝健康，近年來，橙皮素在眼部健康、腸道微生物平衡、免疫力健康，以及對長新冠癥狀的支持等方面，也是國際熱門的研究題材。其中最受矚目的是，在2022年7月份，由陽明交大、林口長庚醫(yī)院、國家衛(wèi)生研究院、與衛(wèi)福部國家中醫(yī)藥研究所組成的研究團(tuán)隊，證實橙皮素具有延緩老化、有助回春的突破性發(fā)現(xiàn)。他們發(fā)現(xiàn)橙皮素可以促進(jìn)Cisd2長壽基因的表達(dá)，食用橙皮素的衰老小鼠，除了壽命延長、維持老年時期的健康狀態(tài)，甚至在心臟和肌肉的Cisd2表現(xiàn)，回復(fù)至年輕時期的生理機能。
相關(guān)研究
糖尿病視網(wǎng)膜病變（DR）是糖尿病最常見的微血管并發(fā)癥，也是導(dǎo)致工作年齡人群失明的主要原因。其病理核心之一是視網(wǎng)膜微血管內(nèi)皮細(xì)胞的功能障礙。近年來，表觀遺傳修飾，特別是組蛋白甲基化，在糖尿病并發(fā)癥中的作用日益受到關(guān)注。DOT1L是唯一能催化組蛋白H3第79位賴氨酸（H3K79）甲基化的甲基轉(zhuǎn)移酶，近年研究發(fā)現(xiàn)其參與調(diào)控脂質(zhì)代謝和血管功能，但在DR中的作用尚不明確。橙皮素是一種天然黃酮類化合物，廣泛存在于柑橘類水果中，已被證實具有抗炎、抗氧化及改善代謝等多種藥理活性。研究發(fā)現(xiàn)天然黃酮化合物橙皮素能直接與DOT1L蛋白的K187和F223位點結(jié)合，抑制其酶活性，從而下調(diào)H3K79甲基化水平，減少FASN表達(dá)，最終在細(xì)胞和動物水平上有效緩解DR的進(jìn)展。1
參考文獻(xiàn)
[1] Mao, Z.-J., Liu, S.-Y., Lan, T., Zeng, X.-X., Zhou, L.-L., Li, P., Tong, Y.-H., & Wang, S.-W. (2025). Targeting DOT1L-mediated histone methylation by hesperetin alleviates retinal microvascular endothelial cell dysfunction and diabetic retinopathy. Biochemical Pharmacology, 242, Article 117402. https://doi.org/10.1016/j.bcp.2025.117402