阿拉伯膠來源于豆科金合歡樹或與其接近樹種的樹干滲出的干固的膠狀物，阿拉伯原膠經(jīng)過溶解去雜，可用于制藥和食品工業(yè)的阿拉伯膠粉。

性狀

阿拉伯膠是安全無害的增稠劑，是在空氣中自然凝固而成的樹膠。其呈淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?，分子量約為22-30萬。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低，溶解度約50%(W/V)，不溶于乙醇。

作用

阿拉伯膠粉可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、化工建材、電子、印刷等行業(yè)用膠粘劑，是天然的乳化劑、增稠劑、懸浮劑、成膜劑、上光劑、穩(wěn)定劑。

生產(chǎn)工藝

一種阿拉伯膠粉的生產(chǎn)工藝，包括除雜粉碎、水解、澄清脫色、離心除雜、陶瓷膜提純、陶瓷膜或反滲透膜脫鹽濃縮、噴霧干燥和冷卻，其特征在于具體的工藝步驟如下：

(1)除雜粉碎

除去泥沙、樹皮等雜質(zhì)，然后進(jìn)行粉碎；

(2)水解

粉碎后的阿拉伯膠與水按1∶7-9比例投入反應(yīng)釜中，攪拌均勻，在45℃-55℃時(shí)加保護(hù)劑，繼續(xù)升溫到70℃-80℃恒溫6-10小時(shí)，得到阿拉伯膠原液；

(3)澄清脫色

阿拉伯膠原液由反應(yīng)釜送入澄清池澄清，加入脫色劑進(jìn)行脫色處理，經(jīng)過24-36小時(shí)的沉淀澄清得到脫色膠液；

(4)離心除雜

脫色膠液進(jìn)入高速管式分離機(jī)，除去比重較大的懸浮絮狀物，此時(shí)所得膠液為離心清液；

(5)陶瓷膜提純

離心清液送入陶瓷膜提純，截留除去清液中的微生物、大分子多糖、色素等雜質(zhì)后，得到提純膠液；

(6)陶瓷膜或反滲透膜脫鹽濃縮

提純膠液經(jīng)反滲透膜或陶瓷膜濃縮加純水進(jìn)行脫鹽后，濃縮制得精提純膠液；

(7)噴霧干燥

精提純膠液在噴霧干燥塔進(jìn)行壓力噴霧干燥或離心噴霧干燥后得到粉劑；

(8)冷卻

干燥后的粉劑在冷卻器中冷卻后，即得阿拉伯膠粉成品。