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2,3-戊二酮新聞專題

2,3-戊二酮的應用與合成
2,3-戊二酮的應用與合成
2,3-戊二酮具有較濃的香味,可以用于香料,它可以由丙酸甲酯為起始原料合成得到。
2024/7/30 9:25:32 閱讀量:1712
2,3-戊二酮在食品加工中的應用
2,3-戊二酮在食品加工中的應用
2,3-戊二酮,英文名為2,3-Pentanedione,常溫常壓下為透明至黃色液體,具有特殊的香氣,不溶于水但是可與常見的有機溶劑混溶。2,3-戊二酮是一種國家規(guī)定的允許使用的食用香料,存在于芬蘭松的精油中,其主要應用于配制巧克力和奶油型香精。
2023/8/1 10:52:09 閱讀量:770
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