殼寡糖新聞專題
殼寡糖----21世紀人類需要補充的生命要素
殼寡糖（COS)又稱低聚殼聚糖、氨基寡糖，以β-1，4糖苷鍵連接的聚合度為2-10的低聚氨基葡萄糖。因其水溶性好、易吸收、功能獨特，被廣泛地應用于廢水處理、食品工業(yè)、紡織、化工、日用化學品、農業(yè)、生物工程和醫(yī)藥等方面。
2020/10/26 11:48:42
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殼寡糖的應用
殼寡糖(COS)，又稱幾丁寡糖、寡聚氨基葡糖、甲殼低聚糖，化學名稱為β-1，4-寡聚-葡萄糖胺，是殼聚糖水解后得到的由2～10個氨基葡糖通過β-1，4糖苷鍵連接而成的低聚糖。甲殼素廣泛存在于昆蟲、甲殼類動物外殼、真菌細胞壁及一些藻類中，經脫乙?；幚砗蟮玫降拿撘阴６却笥?0%的甲殼質，其水溶性、人體吸收率、吸濕保濕性以及抗菌能力均不如殼寡糖。殼寡糖是自然界唯一帶正電的堿性多糖，具有多種生物活性作用。
2019/11/13 12:47:25
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