2-乙氧基-3-甲基吡嗪 基本信息
| 中文名稱 | 2-乙氧基-3-甲基吡嗪 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-乙氧基-3-甲基吡嗪;2-甲基-3(5/6)-乙氧基吡嗪;3-甲基-2-乙氧基吡嗪;2-乙氧基-3(5/6)-甲基吡嗪;2-甲基-3-(5或6)乙氧基吡嗪;2-乙氧基-1-甲基吡嗪;2-甲基-3-乙氧基吡嗪;2-甲基-3(5或6)-乙氧基呲嗪 |
| 英文名稱 | 2-Ethoxy-3-methylpyrazine |
| 英文同義詞 | 2-ethoxy-3-methyl-pyrazin;Pyrazine, 2-ethoxy-3-methyl-;Pyrazine, 3-ethoxy-2-methyl;FEMA 3485;FEMA NUMBER 3569;3-ETHOXY-2-METHYLPYRAZINE;2-ETHOXYL-3-METHYLPYRAZINE;2-ETHOXY-3(5/6)-METHYL PYRAZINE |
| CAS號 | 32737-14-7 |
| 分子式 | C7H10N2O |
| 分子量 | 138.17 |
| EINECS號 | 251-184-6 |
| 相關(guān)類別 | 吡嗪類香料;香精與香料;食品添加劑;醫(yī)藥原料;吡嗪;香精香料;日化原料;pyrazine Flavor;Alkoxypyrazines;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Mono- & Polyalkylpyrazines;Pyrazines |
| Mol文件 | 32737-14-7.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-乙氧基-3-甲基吡嗪 性質(zhì)
| 沸點 | 75°C (8 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 1.038 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3569 | 2-METHYL-3,5 OR 6-ETHOXYPYRAZINE |
| 閃點 | 150 °F |
| 儲存條件 | 2-8°C |
| 形態(tài) | 透明液體 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 1.07±0.10(Predicted) |
| 比重 | 1.03 |
| 顏色 | 無色至幾乎無色 |
| 氣味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液?？拘尤饰?，泥土味 |
| 香型 | nutty |
| 生物來源 | synthetic |
| JECFA Number | 793 |
| 主要應(yīng)用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C7H10N2O/c1-3-10-7-6(2)8-4-5-9-7/h4-5H,3H2,1-2H3 |
| InChIKey | MMKWCKGYULOKET-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOc1nccnc1C |
| LogP | 1.74 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 32737-14-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | 2-Ethoxy-3-methylpyrazine(32737-14-7) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Pyrazine, 2-ethoxy-3-methyl- (32737-14-7) |
用途
用于多種香型香精的調(diào)香，微量使用即可取得良好的效果。生產(chǎn)方法
甲基吡嗪在四氯化碳中通氯氣，反應(yīng)溫度約40℃，生成物在乙醇鈉溶液中回流后蒸餾得到。
安全信息
| 危險品標志 | Xi |
|---|---|
| 危險類別碼 | 36/37/38 |
| 安全說明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關(guān)編碼 | 2933.59.9500 |
| 存儲類別 | 10 - 可燃性液體 |
| 危險性類別 | 眼部刺激 類別2 經(jīng)皮刺激 類別2 特異性靶器官毒性-一次接觸，類別3 |
| 提供商 | 語言 |
|---|---|
|
英文
|
| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/06/06 | M0809 | 2-乙氧基-3-甲基吡嗪 2-Ethoxy-3-methylpyrazine | 32737-14-7 | 5G | 180元 |
| 2026/06/06 | M0809 | 2-乙氧基-3-甲基吡嗪 2-Ethoxy-3-methylpyrazine | 32737-14-7 | 25G | 840元 |
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