百香果粉
| 中文名稱 | 百香果粉 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 百香果粉 |
| 英文名稱 | Passion fruit powder |
| 英文同義詞 | Passion fruit powder |
| CAS號(hào) | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS號(hào) | |
| 相關(guān)類別 | 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品;果蔬粉;果蔬粉-水果類;動(dòng)植物提取;比例提取物 |
| Mol文件 | Mol File |
| 結(jié)構(gòu)式 |
百香果粉 性質(zhì)
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特（種子香脆可口，營養(yǎng)豐富）。
? 視力：維生素A和beta胡蘿卜素，能幫助眼睛適應(yīng)光線、預(yù)防干眼癥、黃斑部病變等問題。
? 清腸消脂：膳食纖維有助清理腸胃、排出廢物、維持腸道菌平衡等。
? 緩解過敏：beta胡蘿卜素有抗氧化、消炎的效果，對(duì)于改善過敏也有幫助。
? 低GI：美國紐澳良臨床注冊(cè)營養(yǎng)師 Katherine Marengo 審訂的文章指出，百香果的GI值較低、不容易使血糖急速上升，因此也是糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)水果選擇；另外部分小型研究則認(rèn)為，百香果中的云杉醇／白皮杉醇（piceatannol）的物質(zhì)，可能有助于促進(jìn)代謝機(jī)能，提高胰島素敏感性。
? 有益心臟：百香果高鉀、低鈉的特性對(duì)降低血壓、維持心臟健康有幫助，此外帶籽吃的百香果富含大量膳食纖維，有助排除血管中多余的膽固醇，對(duì)心臟健康也有益。