胭脂蟲(chóng)紅是一種蒽醌類天然色素，與其他天然色素不同，其理化性質(zhì)非常穩(wěn)定，被視作最安全的天然色素而用于食品、化妝品、藥品及紡織品等生產(chǎn)。胭脂蟲(chóng)紅可用作食品及化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于固體粉末劑型著色時(shí)，首先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間研磨，以來(lái)獲得分布均勻的顏色用鋁鹽或錫鹽渲染，可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色?？捎米魇称?、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑，并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。

1.胭脂蟲(chóng)紅可用于唇膏、粉底、眼影、眼線膏、指甲油及嬰幼兒用品。
2.也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色；食品工業(yè)中一般用于飼料、酒、面包制品、乳制品、糖果、泡菜，但其主要限制是在低pH值下不能溶解。
3.于制藥行業(yè)，用作片劑和微丸的包衣材料以及膠囊殼的著色劑。

胭脂蟲(chóng)紅作為天然色素的一種，研究認(rèn)為，其安全性是很高的，無(wú)致癌性，無(wú)致畸性，LD50>21.5g/kgbw，它是美國(guó)唯一允許用于眼部的有機(jī)色素，也是唯一一種FDA允許既可用于食品又可用于藥品和化妝品的天然色素，是保持經(jīng)久不衰的顏料之一，在美國(guó)永久性列入食品、藥品和化妝品目錄。是一種質(zhì)地細(xì)膩緊密的粉塊，色澤明亮均勻，使用時(shí)易于涂敷，有適度的覆蓋力，有一定的抗水性、抗汗性，卸妝容易，不會(huì)使皮膚著色。可直接涂抹或使用粉底后涂抹在面頰的適宜部位，能增強(qiáng)面部的立體感，使面色顯得紅潤(rùn)健康。食用紅色色素。按日本規(guī)定可用于番茄調(diào)味醬、洋酒、糖果、草莓醬、飲料、冷飲、香腸、糕餅等。以水、稀醇液或醇萃取雌胭脂蟲(chóng)(Dactylopius coccus)，萃取液中添加氫氧化鋁，經(jīng)沉淀而得。鋁和胭脂紅酸的分子比l：2。用于食品前需經(jīng)巴氏殺菌或其他處理，以消滅所有的沙門氏桿菌。