無色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末

薄荷腦一種化學(xué)藥劑，薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在世界上，中國和巴西是主要的天然薄荷生產(chǎn)國，薄荷油的年產(chǎn)量均達到2000-3000t。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏；香水；飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作刺激藥，作用于皮膚。

薄荷醇具有止癢、止痛、防腐、刺激、麻醉、清涼和抗炎作用，可治頭痛、神經(jīng)痛、瘙癢及呼吸道炎癥、萎縮性鼻炎、聲啞等。大量用于香煙，化妝品，牙膏，香水，花露水，飲料和糖果等的賦香劑。

薄荷腦又名薄荷醇、薄荷冰，是一種環(huán)狀萜烯醇類香精香料，外觀呈無色針狀或梭柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼，乙醇溶液顯中性反應(yīng)，極易溶解于乙醇、氯仿、石油醚、乙醚、液狀石蠟或揮發(fā)油中，在水中極微溶解。分子結(jié)構(gòu)中有三個不對稱碳原子，所以它有四種立體異構(gòu)體，它們的香氣強度和類型以及清涼感也是不同的。常見的有天然薄荷腦和合成薄荷腦兩種。天然薄荷腦是由薄荷油冷凍結(jié)晶分離精制而得一種飽和的環(huán)狀醇，旋光度是左旋的; 合成薄荷腦是由檸檬桉油作原料。其主要成分香茅醛閉環(huán)得異胡薄荷醇，再加氫而得，或由m-甲酚合成百里香酚，再催化氫化得到四種薄荷腦異構(gòu)體混合物，經(jīng)精密減壓分餾，可得到精制的合成薄荷腦，是無旋光性的消旋體。有殺菌和防腐作用，可用作牙膏、香水、飲料、糖果的賦香劑。醫(yī)藥上用于制清涼油、止痛藥、嗽口劑等。
主要應(yīng)用如下：
1.薄荷腦可作用于皮膚感覺神經(jīng)末梢，使皮膚表面產(chǎn)生清涼感覺，達到止癢的目的。外用涂于患處可以用于治療蕁麻疹、癢疹、痱子、隱疹、神經(jīng)性皮炎、皮膚瘙癢癥等。
2.用于頭痛、鼻塞、咽喉腫痛。本品輕揚升浮，芳香通竅，功善散上焦風(fēng)熱，可清頭目、利咽喉。

薄荷腦可以做為食用香料，增味劑，可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）、飲料、冰淇淋等。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏；香水；飲料和糖果等的賦香劑。在醫(yī)藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內(nèi)服可作為驅(qū)風(fēng)藥，用于頭痛及鼻；咽；喉炎癥等；其酯用于香料和藥物。

薄荷腦局部應(yīng)用有促進血液循環(huán)及消炎、止癢等作用，可用于消炎、止癢、止痛、減輕浮腫等。
【診斷要點】
1. 內(nèi)服大量薄荷腦或吸入其大量氣體后，可以發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道癥狀和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，興奮、震顫、眩暈、眼花、手足麻木、搖擺步態(tài)、昏睡、呼吸改變、面部潮紅、血壓下降、肌肉強直或弛緩，偶有不能說話;小兒誤服大劑量后，可以發(fā)生昏迷。但一般可在幾小時內(nèi)恢復(fù)。
2. 對本品過敏者，可以發(fā)生濕疹伴有難以忍受的痛癢。
3.小嬰兒有時因鼻內(nèi)用薄荷液或軟膏而發(fā)生聲門痙攣，出現(xiàn)青紫及窒息、分泌大量黏液，嚴重者可致呼吸和心跳停止。
【處理原則】
1.洗胃，用鹽類瀉藥導(dǎo)瀉。忌用油脂類。
2.靜脈補液以促進排泄。
3.有過敏癥狀時，用抗組胺藥物如苯海拉明、氯苯那敏等;必要時用氫化可的松或地塞米松靜滴。

過量攝入或長期使用薄荷醇可能導(dǎo)致皮膚過敏反應(yīng)，也可能引起胃腸道不適，如惡心、嘔吐等癥狀。此外，還可能影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起頭痛、頭暈等不適。

(1)化學(xué)定性
①取本品1g，加硫酸20mL使溶解，即顯橙紅色，24h后析出無薄荷腦香氣的無色油層(與麝香草酚的區(qū)別)。
②取本品50mg，加冰乙酸1mL使溶解，加硫酸6滴與硝酸1滴的冷混合液，僅顯淡黃色(與麝香草酚的區(qū)別)。
(2)薄層色譜：取薄荷腦適量溶于無水乙醇中，使成每1mL含薄荷腦6mg的溶液供點樣用。薄層板：硅膠G手工制板，晾干，105℃活化1小時備用。展開劑A：正己烷-乙酸乙酯-苯(43：4.5：4);展開劑B：石油醚-乙酸乙酯-氯仿(25：2.5：5.5)。顯色劑：5%香草醛乙醇液-濃硫酸(100：6)。顯色：105℃加熱6～10min，顯示圓形的藍色斑點。
(3)物理常數(shù)測定：熔點：為42℃～44℃。比旋度：取本品精密稱定，加乙醇制成每1mL中含0.1g的溶液，依法測定，比旋度為-49°～-50°。
(4)不揮發(fā)物：取本品2g，置稱定重量的蒸發(fā)皿中，在水浴上加熱，使緩緩揮散后，在105℃干燥至恒重，遺留殘渣不得過1mg。左旋的為無色針狀結(jié)晶。熔點42-43℃，沸點216℃，比旋光度-51°-45°，閃點93℃，相對密度0.8810，溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發(fā)，但不夠持久?？谖兑嗍酋r清甜的涼味。