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N-乙基-2-乙?；量?/h1>

N-乙基-2-乙?；量?/h2>

中文名稱(chēng)N-乙基-2-乙酰基吡咯
中文同義詞N-乙基-2-乙?；量?N-乙基-2-乙酰吡咯;2-乙?；?1-乙基吡咯;1-乙基-2-乙?；量?N-乙基-2-乙酰吡咯,2-乙?；?1-乙基吡咯,39741-41-8;2-乙酰基-1-乙基吡咯(CAS號(hào):39741-41-8);2-乙?；?1-乙基吡咯*5
英文名稱(chēng)2-Acetyl-1-ethylpyrrole
英文同義詞N-ETHYL-2-ACETYL PYRROLE;FEMA NUMBER 3147;2-ACETYL-1-ETHYLPYRROLE;2-ACETYL-N-ETHYLPYRROLE;Ethanone, 1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2-yl)- (9CI);Ethanone, 1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2-yl)-;2-Acetyl-1-ethyl-1H-pyrrole;1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2-yl)-Ethanone
CAS號(hào)39741-41-8
分子式C8H11NO
分子量137.18
EINECS號(hào)
相關(guān)類(lèi)別香料;中間體;食品添加劑;香精香料;合成;吡咯;化工原料;ACETYLGROUP;Flavor;日化原料
Mol文件39741-41-8.mol
結(jié)構(gòu)式N-乙基-2-乙?；量?結(jié)構(gòu)式

N-乙基-2-乙?；量?性質(zhì)

沸點(diǎn)82 °C / 12mmHg
密度1.01
FEMA3147 | 1-ETHYL-2-ACETYLPYRROLE
折射率1.5280-1.5340
儲(chǔ)存條件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
形態(tài)透明液體
酸度系數(shù)(pKa)-7.46±0.70(Predicted)
顏色無(wú)色至黃色至橙色
氣味 (Odor)0.10% 的丙二醇溶液。烤堅(jiān)果味
香型nutty
JECFA Number1305
InChI1S/C8H11NO/c1-3-9-6-4-5-8(9)7(2)10/h4-6H,3H2,1-2H3
InChIKeyHQADRFRTIALOCB-UHFFFAOYSA-N
SMILESCCn1cccc1C(C)=O
LogP1.19
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)39741-41-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethanone, 1-(1-ethyl-1H-pyrrol-2-yl)- (39741-41-8)

N-乙基-2-乙?；量?用途與合成方法

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添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
N-乙基-2-乙酰基吡咯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
用途 
用于咖啡、水果等食用香精中
生產(chǎn)方法 

用丁二醛與乙胺進(jìn)行環(huán)化縮合得到1-乙基吡咯，接著進(jìn)行乙腈化作用，最后水解成所需產(chǎn)品。

安全信息

危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼36/37/38-36
安全說(shuō)明26-37/39
WGK GermanyWGK 3
TSCATSCA listed
海關(guān)編碼2933998090
存儲(chǔ)類(lèi)別11 - 可燃固體

MSDS信息

更新日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)CAS號(hào)包裝價(jià)格
2026/06/06A19772-乙酰基-1-乙基吡咯
2-Acetyl-1-ethylpyrrole		39741-41-85G20元
2025/12/22A19772-乙?；?1-乙基吡咯
2-Acetyl-1-ethylpyrrole		39741-41-825G270元
"N-乙基-2-乙?；量?quot;相關(guān)產(chǎn)品信息
N-甲基吡咯烷酮 乙酰氯 尼泊金乙酯 氯乙烷 乙基纖維素 乙?；F 1-甲基吡咯烷 甲酸乙酯 N-乙酰-L-酪氨酸乙酯 2-乙?；量?/a> 乙酸乙酯 乙酰丙酮 丙烯酸乙酯 乙基苯 乙醇 乙?；鶛幟仕崛□?/a> 阿尼羅酸 乙醚
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