丙酸乙酯

別 名 正丙酸乙酯

英文名 n-Ethyl propanoate

CAS號(hào) 105-37-3

EINECS 203-291-4

分子式 C5H10O2

分子量 102.132

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 95.9±3.0 °C

熔 點(diǎn) 73 °C

閃 點(diǎn) 12.2±0.0 °C

性 狀 無(wú)色液體

溶解性 不溶于水，混溶于乙醇

用 途

1.用作各種天然及合成樹(shù)脂的溶劑以及漆用溶劑。也用于人造香料和有機(jī)合成。主要用于配制果實(shí)型和花香型香精及作為頂香劑。

2.用來(lái)調(diào)配香蕉、鳳梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠蘿蜜、朗姆酒、蘋果、葡萄、桃子、熱帶水果等食用香精，也可用于煙用和酒用香精中。

3.用作纖維素酯和醚類，各種天然或合成樹(shù)脂的容積；作為香料可用于調(diào)和蘋果香、香蕉香、李子香、以及作為黃油、西洋酒和其他多種食用香精。也可用作高級(jí)日用化妝品香精。還用作有機(jī)合成中間體。

4.可用于烘烤食品、糖果、冰凍乳制品。

5.用作溶劑，也用于有機(jī)合成。

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