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L-天門冬氨酸的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

• L-天門冬氨酸：56-84-8

2. 分子式

• 分子式：C?H?NO?

• 分子量：133.1

3. 簡介

• L-天門冬氨酸是一種α-氨基酸，分子式為C?H?NO?，分子量為133.1。它是生物體內(nèi)常見的20種氨基酸之一，L型在自然界中更為普遍，在生物學、營養(yǎng)學等領域具有重要作用。

4. 性狀

• 外觀：白色結晶或結晶性粉末。

• 溶解性：溶于沸水，25℃時微溶于水（0.5%），易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚。

• 熔點：加熱至270℃分解。

• 等電點：2.77。

• 比旋光度：與所溶的溶劑有關，在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 用途：

• 作為營養(yǎng)增補劑，用于補充食品中的氨基酸成分。

• 作為增味劑，增強食品的鮮味和風味。

• 作為食品加工中的保濕劑，防止食物干燥。

• 作為糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料。

• 用法用量：

• 具體用量根據(jù)食品種類和生產(chǎn)工藝的需求來確定，一般添加量為食品總重量的0.05%-0.5%。例如，在調(diào)味品、肉制品、方便食品、飲料等中，用量根據(jù)具體食品的需要和相關法規(guī)的規(guī)定進行調(diào)整。

（2）工業(yè)領域

• 用途：

• 用于合成其他化合物，如生產(chǎn)聚合物、樹脂、染料等。

• 作為合成肽類和蛋白質的原料。

• 用于制備微生物培養(yǎng)基等。

• 用法用量：

• 具體用量和用法根據(jù)工業(yè)生產(chǎn)的需求和產(chǎn)品要求來確定，通常作為原料或中間體加入到生產(chǎn)過程中。

（3）化工領域

• 用途：

• 作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸。

• 作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑。

• 用法用量：

• 具體用量和用法根據(jù)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)需求和工藝要求來確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• L-天門冬氨酸在紡織行業(yè)的直接應用并不常見，但其在化工領域的應用可能間接影響到紡織品的生產(chǎn)，如作為合成樹脂的原料用于紡織品的涂層或整理劑等。

• 用法用量：

• 由于L-天門冬氨酸在紡織行業(yè)的直接應用不常見，因此具體的用法用量并不明確。

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