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富馬酸二甲酯的CAS號與分子式

富馬酸二甲酯的CAS號為 624-49-7，分子式為 C?H?O?，化學結構式為 CH?OOCCH=CHCOOCH?。其外觀為白色鱗片狀結晶體，熔點為 101-104℃，微溶于水，可溶于醇、醚、氯仿等溶劑。

各行業(yè)應用與用法用量

食品添加劑領域（需嚴格遵循法規(guī)限制）

1. 用途：

• 歷史上曾用于烘焙食品（如面包、月餅、蛋糕）的防霉，延長保質期。

• 用于柑橘等水果保鮮，以及大米、面粉等糧食貯存，防止霉變和蟲害。

2. 用法：

• 直接添加至食品原料中，或配制成溶液噴灑于食品表面。

3. 用量：

• 烘焙食品中添加量約為 0.05%（即每100公斤食品添加50克）。

• 糧食貯存中添加量為 500-900毫克/公斤，保鮮期可達 200天以上。

• 需注意：富馬酸二甲酯因對人體有腐蝕性，易引發(fā)接觸性皮炎，且可能水解生成甲醇，對人體內臟造成損害，已被多國禁止在食品中使用。

工業(yè)領域

1. 用途：

• 用作皮革、鞋類、家具、紡織品等易霉變產品的防霉、防腐及防蟲劑。

• 保護產品免受微生物侵害，延長使用壽命。

2. 用法：

• 配制成揮發(fā)性溶液噴灑于產品表面，或直接將粉末均勻涂抹于表面。

3. 用量：

• 皮革/鞋類：根據產品材質和儲存環(huán)境調整噴灑比例。

• 家具/紡織品：形成防護層即可，具體用量需根據產品面積和防霉需求確定。

化工領域

1. 用途：

• 作為化工中間體或功能性添加劑，參與樹脂、涂料等化工產品的合成。

• 用作內增塑劑，改善聚合物柔韌性。

2. 用法：

• 通過共聚反應引入聚合物鏈中，調節(jié)材料物理性能。

3. 用量：

• 內增塑劑添加比例根據目標聚合物類型及性能需求調整，通常為單體總量的 1%-5%。

紡織行業(yè)

1. 用途：

• 用于天然纖維（如棉、麻）及合成纖維（如滌綸、尼龍）的防霉處理，防止織物在儲存和運輸過程中發(fā)霉。

2. 用法：

• 將富馬酸二甲酯配制成溶液（濃度約為 0.5%-1%），通過浸漬、噴灑或涂層工藝處理織物，干燥后形成防護層。

3. 用量：

• 溶液濃度和用量需根據纖維類型和防霉需求調整，確?？椢锉砻婢鶆蚋采w。

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