卡拉膠廠家 卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠 工廠 卡拉膠價(jià)格 卡拉膠報(bào)價(jià) 卡拉膠添加量

卡拉膠的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

卡拉膠的CAS號有多個(gè)，常見的是11114-20-8（K型卡拉膠），還有9000-07-1（一般指廣義卡拉膠）等。

分子式

卡拉膠的分子式為C24H36O25S2。

簡介

卡拉膠是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。其化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）等?？ɡz具有親水性、粘性、穩(wěn)定性，溶于80攝氏度熱水形成粘性透明液體，并能在室溫下形成不同形式的凝膠。

在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：

• 用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等，用于制造果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等。

• 用法用量：

• 用量通常為0.1%-1.0%，具體取決于所制品的要求和生產(chǎn)工藝的需要。例如，在果凍中，卡拉膠的用量約為0.5%-1.0%；在冰淇淋中，卡拉膠的用量約為0.01%-0.03%，可降低奶制品的離漿性，使冰淇淋糕體細(xì)膩、滑潤、可口，且放置時(shí)不易融化。

2. 工業(yè)行業(yè)

• 用途：

• 用于制造膠水、涂料、油漆、紙張、紡織品等各種工業(yè)產(chǎn)品，作為粘合劑、懸浮劑、乳化劑等，可提高產(chǎn)品的粘附力、穩(wěn)定性和使用壽命。

• 用法用量：

• 用量通常為0.1%-1.0%，具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝來確定。

3. 化工行業(yè)

• 用途：

• 用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或輔助劑，參與制備各種化工產(chǎn)品，也可用作高分子材料、膠黏劑等產(chǎn)品的添加劑，起到穩(wěn)定劑、懸浮劑等作用，改善化工產(chǎn)品的流變性能和穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 具體使用方法和用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的制備工藝和需求進(jìn)行確定，建議參考相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和使用規(guī)范。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 用作紡織品的印花固定劑、染料分散劑等，能夠提高印花顏料的附著力和紡織品的顏色保持能力，保證印花紡織品在使用過程中顏色的持久性。

• 用法用量：

• 具體使用方法和用量應(yīng)根據(jù)紡織品的種類和加工需求進(jìn)行確定，例如在紡織品印花過程中，卡拉膠可用于固定印花顏料，增強(qiáng)紡織品表面的附著力；在染色過程中，卡拉膠可作為染料分散劑，確保染料在紡織品上均勻分散。

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